《沁园春》杜康

2011.2.24

酒洒临空，祷祝吟哦，悼祭杜康！

看青山环抱，树林葱郁，甘泉汩出，雾海茫苍。

白水神游，古贤追记，秫酿发明惊四方。

醇香溢！遍人间天上，物誉名扬！

万情国色天香，身欲坠，三尊谁可当？

叹曹操苦虑，思贤建业，诗仙醉舞，下笔生光。

药入红醪，滋阴补气，日饮强身岁月长。

诚如是，倡五洲同享，杯满杜康！

注：

传说杜康是轩辕皇帝的一位大臣，出生于陕西白水县，他是秫酒的发明者。白水三山环抱，风景秀丽，松柏长青。有大沟（即杜康沟），沟底涌出清泉（即杜康泉），流入白水河。当年杜康在此汲取味甜质纯的泉水，精心酿酒，色香味具佳，饮之精神振奋，因此声名日盛。又有古代流传下来的《杜康造酒醉刘伶》一书中写道：“天下好酒数杜康，酒量最大数刘伶，……饮了杜康酒三盅，醉了刘伶三年整”。杜康酿出香醪献天子，天子饮之大喜，封其为酒仙。后人尊之为杜康神，又称秫酒为杜康。