做饭真不简单

简单，我长这么大，总觉得什么事情都简单，因为我想做的东西都很容易，所以我的字典里就没有不简单，也许是我的视野太狭窄吧。

每天早上，中午，晚上我吃的都是妈妈做好的饭，在旁边看着妈妈做饭好像也挺简单的，就是把准备好的食材放入锅中翻炒或蒸煮，然后加入适量的盐，味精等等调味品，稍等片刻，一锅美味佳肴就完成了。正是这样，才觉得做饭其实好简单，但从没亲自尝试过做饭。

一次星期天，我想学做饭，就跑去菜市场买了一条鱼和一些煮鱼要用的香菜等等，准备学煮鱼和煮饭。到家，我先开始处理鱼，家人要帮我，我没让。我洗好了香菜，处理好了鱼，准备开始烹饪鱼。

我先开火，倒油，然后不知怎么回事油‘‘砰砰’’直跳，原来是因为锅里一开始有少量的水的原因，导致油和水碰撞，才会发出‘‘砰砰’’的响声。家人在旁边监督着我。油烧热了，放鱼到锅里，吓了我一跳，那鱼还在锅中翻滚，生命力太顽强了，我赶忙用锅盖盖住锅，躲得远远的。

过了一会儿，鱼彻底没力气了，他已经筋疲力尽了，不再挣扎了。

妈妈叫我倒点水进去，让鱼煮一会儿，我心里想：“终于可以消停一会儿了!”，我觉得做一件事可以这么难。与煮的差不多熟了，家人叫我放调味料，我又开始犹豫了，放一点是多少呢，放多了会咸，放少了又不好吃，关键时候还是轮不着我啊!最后还是家人把握的分量。不过，有一点，最后起锅时，香菜是我放的。

接下来，妈妈教我煮饭，我便问‘‘要放多少米合适呢?’’妈妈说‘‘一大碗就可以了。’’我便放了一大碗米，洗了3次。最后，我又被难住了，放多少水合适呢?噢，原来放的水只要比米高出大约2至3厘米就可以煮成米饭了。

自从这次尝试做饭之后，我知道其实还有很多事情是不简单的，只是从前你从未尝试过，一直只是以为简单而已，三百六十行，其中的任何一行想做到最好都是难事，烹饪其实是门艺术，只有欣赏它的人，享受它的人，才会把它做好。

对我而言，做饭真不简单!我一定要做好它!