做葱油饼四年级作文

www.ruiwen.com 四年级作文 1我学会了做葱油饼

在不知不觉中，我已经十岁了，我不能再像小时候那样依赖妈妈了。这次暑假，我从妈妈那儿学会了做我最爱吃的葱油饼。

做面食一定要先和面。妈妈做葱油饼不用发面，只要用温水和面，用温水和出来的面会更柔软可口。把面放在了一旁，让面醒一醒，这样做出来的葱油饼就会更有韧性。醒了一会儿以后，再继续揉面，要多揉一会，越揉面越筋斗。可别小看了揉面，这可是个力气活，我揉了一会就满头大汗了！接着，妈妈按每个饼的大小把大面团平均分成几个小块，用擀面杖慢慢擀圆。为了不让面粘在案板上，妈妈便一边擀一边撒面粉，不一会就擀出了一个又大又圆的薄饼。看着妈妈做，我觉得挺简单的，便也拿了一小块面团，学着妈妈的样擀起来。我先把面团压扁，再拿起擀面杖，认真地檊了起来。面饼够大，没破，但形状不好，还是凑和了。妈妈又在面饼的四周切了八刀，在面饼上涂上油，撒上盐和葱花，并把它叠成一个小方块。我也跟着妈妈做。接下来，我们又把小方块擀成了圆饼。在这个过程中，我把许多葱“挤”了出来，但好在最后成型的面饼还算圆。

就这样做了五六个，我们便开火煎葱油饼。妈妈让我把火开小一点，这样慢慢煎出来的饼才会又脆又香。没多久，一股浓浓的葱香便在整个厨房里弥漫开来。看到我的成果，心里乐开了花。

我觉得学会做葱油饼也挺有意义的。我可以帮妈妈做饭了！

2学做葱油饼

两月一次的学做点心时间终于到了！当老师公布这个消息时，一声响彻云响霄的欢呼声立刻响起，连百里以外的人都听得到呢！

这段期间，大家陆陆续续带来了平底锅、铲子、电磁炉……准备在当天大展身手。

当材料都备齐之后，荣美爸爸、妈妈、胤之妈妈和巧威妈妈开始为大家讲解制作流程……。首先，我们将热水和中筋面粉和在一起，作成面团。大家小心翼翼的做每一个步骤，深怕分量放的不对，会影响口味。接下来，就要开始制作可口的葱油饼啰！我们用杆面棍努力的杆着面团，等到面团够薄、够平后，大家便放入葱和盐来调味，并把它圈成“蜗牛状”。最后，就是今天的“重头戏”了！我们将一片片葱油饼放下锅，开始煎……不一会儿，整间教室里都充满了香喷喷的葱油饼味，让人垂涎三尺。

我们大口大口的吃着葱油饼，心里的喜悦已经难以言喻了呢，真是一堂愉快的课程。

3第一次做葱油饼

我不但喜欢吃饼，还喜欢自己动手做饼子。

暑假里的一天，我要外婆教我做香喷喷的葱油饼，外婆很爽快的答应了，我们就开始动手了。外婆告诉我要放的配料后就让我自己来动手做，我把雪白的面粉倒在碗里，放了一些味精和盐，然后把切好的葱撒在面粉上，又放了一勺子猪油，最后倒了一点水，用筷子快速搅拌就变成了黏乎乎的面糊糊了。外婆在钉板上撒上一层面粉，把面糊糊在面粉上粘两下，面糊糊就失去了粘性。然后外婆拿出擀面杖，要我前后滚动糊糊。我照着做，糊糊便变宽了，变成有一个小碗大小的饼子。

第一做饼的工作完成了，接下来我便开始完成第二步—炸饼。我拿出一个锅子，在锅中倒入油，开大火。等油烧开了就开小火，把饼放在油里，每隔二十秒翻一次边，等饼变得金黄以后我就把饼子夹到盘子里。

啊！葱油饼终于做好了，我吃了一口，不禁说了一句：“太好吃了！”我真想给同学做，在他们面前炫耀一番。

4学做葱油饼

星期六的早上，我起床刷牙洗脸后，妈妈对我说：“宝宝，你和妈妈一起做葱油饼吧。”我高兴地答应了，于是我们就开始忙起来。

妈妈先往盆里放两勺面粉，然后又往面里加水，鸡蛋，油，盐，葱花，味精。一边加一边用筷子搅，至到面汁均匀为止。我把平底锅放到炉架上，点着火。然后就往锅里放一点点油，等到油热时，妈妈把面汁倒进锅里，用铲子把面摊成圆形，盖上锅盖。不一会儿，我就闻到一股香味，妈妈教我用铲子翻饼，我小心地把饼翻过来，就这样翻了五六次，一张金黄色的葱油饼就做好了。我尝了一口，啊，真香！美味极了！我心里甜蜜蜜的。

第一次做葱油饼，我感到很快乐！

5第一次做葱油饼

清晨，奶奶又烙了葱油饼，那一张张金黄酥脆，薄如蝉翼的葱油饼外焦里嫩，让人胃口大开，勾起了我记忆深处那盘回味悠长的葱油饼。

几年前我第一次做葱油饼，因为之前也看奶奶烙过好几次，所以觉得并没有太大难度，胸有成竹。我将拳头大小雪白的一团面倒在案板上，用力揉几下，成形，切成两块，但擀面杖如同施了魔法，变得十分难用，我使劲将面团摊成一张薄饼，因为用力不匀，面皮边缘像老婆婆的脸布满了皱纹。费了九牛二虎之力，把两张饼全部擀好。

接下来该切葱末了，将葱变成葱末真是一个痛苦漫长的过程，辣味让我眼泪直流。最后，葱终于成为了一抹细细的绿色。我将香油均匀的抹在饼皮上，像给白色瓷砖铺上了金黄地毯，饼皮鲜亮起来。鲜嫩的葱末撒上，宛如穿着翠绿裙子的小精灵，快活地翩翩起舞，棕色的五香粉提味之后，我总觉得忘放了点什么，却怎么也没想起来。我把饼皮小心地卷起来，捏住，团成团儿，擀平，葱油饼大功告成，锅烧热，油倒上，不一会冒起了小泡，“滋滋滋”地响，葱油饼被我一个一个放到锅里，热气一点点蒸腾，葱油饼渐渐金黄，我急不可耐，翻了一次又一次。时钟“滴答，滴答……”地敲着，面、油和火达成了一种默契，逼出葱的鲜，油的香，和这面皮揉在一起。心急吃不了热豆腐，等了好长时间后，葱油饼终于出锅了。

热气还未散去，咬一口，热的烫嘴。好香啊！好像缺了点什么？盐！沮丧的我细心回想捕捉每一个瞬间，对，拿五香粉时没注意角落里的盐盒子，我艰难地张开嘴，就着咸菜把葱油饼胡乱塞进去，那是怎样的味道啊！但我又到了劳动的甘甜与自豪。这葱油饼的滋味，多么让我难忘啊！

6学做葱油饼

做葱油饼喽！我把面粉倒入盆中，加入热水和冷水，用筷子搅拌得差不多了，再用手揉。没想到，我的手被面团牢牢地黏住了。迫不得已，我只好向妈妈求助。

妈妈先把我的手“解救”出来，然后把面团揉成一个圆圆的大球。等面团发酵之后，我拿起擀面杖擀了起来。哪知面团这么不听话，我一擀它就“跑”。废了九牛二虎之力，我总算把它擀好了。然后，我在上面涂上猪油，撒葱，放盐和胡椒粉，接着把它卷成长条状，切成六块，捏成圆球。再发酵20分钟，放入锅里煎一下，香气扑鼻的葱油饼就做好了！

我做的葱油饼形状各异，有的像熊脑袋，有的像鱼，不过一口咬下去，香香的，脆脆的，非常美味。有机会你也来做哦！

7我学会做葱油饼

今天，爸爸带我去朋友家开的饼店，看着那饼，我想学一学。

叔叔看我那么想学，就教我做 葱油饼 。爸爸听了，不相信来看看我怎么做。 开始制作了，叔叔先在和好的面了抓了一团，没想到刚开始就不顺利；只要我一揉，面就粘在我手上，想弄也弄不掉。叔叔告诉我，要先在案板上撒点面粉。我一试，果然好多了。揉了一儿，该嵌油酥了—所谓油酥是面粉和菜油搅拌而成的，这样做出来的饼就会更加松脆了。用擀面杖把这面团擀平，再铺上一层薄薄的油酥，撒上葱和肉，把它们嵌在面团上，我轻轻一压，它们就做好了。 熟了！我拿起铲子，把饼夹出来。哈，金黄油亮的面饼上的香味直往鼻子里钻。我终于学会做葱油饼了！

8我学会了做葱油饼

葱油饼很好吃。可是，同学们，你们会做吗？这个寒假，我就学会了做葱油饼。

那天早晨，我和妈妈早早地起了床，为了做葱油饼，我们去了菜市场买做葱油饼的材料。首先买了一点面粉，又买了些香香的葱，再加上家里还有些牛奶，鸡蛋，做饼的材料就全齐了。

回到家，我拿出一个大碗，把刚买的面粉倒下去，加少许盐，再把一盒牛奶，两个鸡蛋和切好的葱花一起放在碗里搅拌。为了更好吃，我还加了一些香肠粒呢。

一切准备就绪，开始煎了，我先把锅烧干水后在锅里放了一点油，然后把已搅拌好了面糊倒入锅中。用中火慢慢煎，把面糊煎成一个饼，闻到葱香味后，就用锅铲小心地反过来，等两面都煎至金黄时，一个既好看又香喷喷的大葱油饼出锅了。用手掰一块放入口中，啊，香香脆脆的，太好吃了！

做葱油饼，不能太心急，也不能太粗心，要用心慢慢去做，才能做出好饼，我们的学习也是如此，只要细心、认真，什么事都可能取得成功。

9第一次和父亲做葱油饼

今天下午，我一回到家，就埋头写作业，好早点写完作业，出去玩。我把英语、数学作业写完了，正在写语文作业，我抬起头，不经意的看见爸爸手里拿着一个盆，里面装着面，我忽然想起老爸说过今天下午要做又香又脆的的葱油饼，顿时知道老爸要去做又香又脆的的葱油饼，便连忙把手洗干净，打肥皂，洗完之后，便去向老爸学做葱油饼。

我来到厨房，这时爸爸已经把面和完了，叫我去洗盆，我很纳闷：为什么要洗盆呢？但我还是把盆洗的干干净净，老爸把葱切好后又把葱剁成葱泥，然后又把葱泥放在我洗的那个盆里，把盐放里去，又把十三香加里去，然后叫我拌，我拌来拌去，最后总算拌匀了，老爸又去擀面了，我在一旁聚精会神的看着。老爸擀完了几个大面饼，就叫我擀，自己去包葱油饼。我一边擀，一边看爸爸做葱油饼。只见爸爸把葱泥平均的分在大面饼上，然后把大面饼卷起来，在一按，再擀，就把葱泥裹进大面饼里了，我照样子做了好几个。然后把大面饼煎熟了。