你知道中秋节吃月饼的这一习俗是怎么来的吗?
再过几天,我们就要迎来令人期待的8天中秋国庆长假了,小伙伴们都计划好如果去度过这个长假了吗?今年的国庆节恰巧和中秋节又是同一天,中秋节作为我国的传统节日,自古以来就有祭月、赏月、玩花灯、赏桂花、吃月饼等民俗,那今天小编就给大家讲一讲关于中秋节吃月饼这一习俗的由来吧。
据史料记载,早在殷、周时期,江浙一带就有一种纪念太师闻仲,边薄心厚的 “太师饼”,它是中国月饼的“始祖”。后来汉代张骞出使西域时,引进了芝麻和胡桃,这也为月饼的制作增添了新的辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。
月饼最初是我国古代中秋拜祭月神的供品作为中秋节所食。祭月,实际上就是古人对“月神”的一种崇拜活动,是我国一种古老的习俗。
唐高祖李渊在位时,有一年中秋节,在大将军李靖大败匈奴的庆功宴上,吐蕃人献上了一盒胡饼祝贺唐军大捷,李渊拿了一个圆圆的胡饼对着月亮比了比说到:“应将胡饼邀蟾蜍”,于是就用这饼祭拜了月亮,从此以后,中秋节的祭品里面就多了这种宫饼,民间俗称“小饼”和“月团”。
到了北宋时期,小饼的做法也更加精致,口味也变得更加好吃,大诗人苏东坡还专门写了诗句“小饼如嚼月,中有酥与饴”来赞美小饼。用酥油和糖作馅的小饼,凭着又脆又甜的口感,流传到了南宋后开始被称作月饼。“月饼”一词,最早出现在的现存文献便是南宋吴自牧的《梦梁录》。
元朝末年的时候,朱元璋把“八月十五夜起义”的字条藏在月饼里, 分传给各路起义军以此躲过官兵的检查。后来起义成功,朱元璋建立了明朝,便把月饼作为中秋节令糕点赏赐给臣子们,中秋吃月饼这一习俗便开始风靡,被《西湖游览志馀》记载为“取团圆之意”。月饼寓意团圆的意思,也是明朝开始有文字记载的。
到了清代,中秋吃月饼已成为一种普遍的风俗,而且月饼的制作技巧越来越高,出了各式各样的月饼。
发展至今,中秋节吃月饼已经是中国各地过中秋节的必备习俗了。