月子里 我哭着对老公说 我好想喝一碗鸡汤……
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我想喝鸡汤……
那一年,怀胎三个月的时候,我妈妈去世了,同一年的年底,我生下了小宝宝。
老公没有妈妈,公公又不方便照顾我。
一屋子男人,虽然没有婆婆带来的压力,可连一个可以为我熬鸡汤的人都没有。
月子里的我特别的敏感,有一天,我哭着对老公说,我好想喝一碗鸡汤。
老公轻轻擦掉了我的眼泪,轻声告诉我:好……。
网络配图
接下来……
媳妇儿,我应该买公鸡好,还是母鸡好?
媳妇儿,鸡汤里应该加什么配料啊?
媳妇儿,这汤怎么炖啊?
老公从小就是公公养大的,别说让他做饭,连厨房都没有让他进过。
对他来说,熬一碗鸡汤给我喝,简直就是一个不可能完成的任务。
于是我耐着性子回答了他的问题,教他怎么炖鸡汤,他使尽了洪荒之力,终于成功将一碗乌骨鸡汤送到了我的面前。
尝了尝味道,还不错,对于一个从未下厨的人来说,已经是非常好了,我简直感动到泪流满面。
对于月子期的妈妈们来说,产后身体虚弱,月子期一碗鸡汤必不可少。
美味的鸡汤不但可以帮助产后妈妈尽快恢复身体元气,还能提高免疫力,帮助妈妈尽快分泌乳汁喂养小宝宝。
但月子期熬炖鸡汤也是有讲究的。
材料怎么选?
没有生宝宝之前,我根本不知道原来月子期间,炖鸡汤材料的选择非常重要。
同事来看我,给我普及了一些小知识。
她家有两个宝宝,对这方面颇有心得。
产后喝母鸡炖汤容易回奶?早前听老人常说,生完孩子,一定要喝老母鸡炖汤,才能有足够的营养下奶喂养宝宝。关于这一点,这其实是一个误区。很多人都不知道,因为母鸡体内含有雌激素,当雌激素进入产后妈妈的体内,会削弱催乳素的功能,从而容易导致回奶。若是本身奶水就不足的妈妈月子期喝了母鸡炖汤,那么就很容易发生奶水不足的现象,不利于产后母乳喂养宝宝。
产后应该喝公鸡炖汤?是的,产后鸡汤,最好选用公鸡炖汤。特别是产后一周内,炖公鸡比炖母鸡更适合。(PS:产后身体虚弱,而宝宝肠道娇嫩,若是喝鸡汤补身,记得拍开表面的油脂,以免因为过奶导致宝宝拉肚子。)前面提到,雌激素有削弱催乳素的功能,而公鸡体内的雄激素可以对抗雌激素,从而利于催乳素的功能反应,使妈妈更多地分泌乳汁。
喝鸡汤记得吃鸡肉。很多人认为,炖汤,营养全在汤里。其实不然,炖汤,营养还在肉里。所以特别提醒产后妈妈,喝鸡汤的过程中,鸡肉记得要吃掉,才能补充足够的营养。美味月子餐——乌鸡白凤汤
功效:乌鸡白凤汤含有丰富的蛋白质和微量元素,同时能给身体补充足够的营养,提高身体的免疫力,帮助下乳,特别适合产后妈妈食用。
原料:乌骨鸡一只,白尾凤菇一两
配料:大葱、食盐、大葱、生姜片、料酒(少许)
制作方法:
乌骨鸡去内脏洗净备用。将生姜片加清水于砂锅煮沸。将准备好的乌骨鸡,加少许料酒、大葱小火炖煮至酥。放入白尾凤菇,食盐适量调味,3分钟之后起锅。
做法很简单,对吧?
像我老公这种第一次下厨的人都能炖好,证明这真的没什么难度。
孰能生巧,赶紧收藏起来,回家炖给媳妇儿喝吧。*^_^*
记得不要炖错了,要用公鸡。