一年一度的中秋佳节渐渐临近了 你想好今年吃什么月饼了吗
海上生明月,天涯共此时。一年一度的中秋佳节虽然还有一个月,但是月饼,早已开始在我们的视线里勾惹味蕾与相思了。
月饼作为每年中秋节最重要的存在,饱含了对亲人、对朋友、对家乡等的无限思念与祝福。生活中最平凡的月饼,却源远流长。
古时候,科学不发达,人们只能用神来解释各种自然现象。太阳是神、月亮是神、不能解释的东西都是神。而古代中国就有春天祭日、秋天祭月的传统。
赏月的习俗,那得到了唐朝才有。花前月下,吟诗作对,俨然是上层人士和文人的狂欢……总之就是在一帮文人的带领下,赏月慢慢变成了一种时尚。伴随着赏月,人们又喝起了酒,吃起了美食,就开始有了“中秋节”的说法。
直到北宋被金人灭国了,许多人在山河破碎、妻离子散的悲剧情绪下,看着圆圆的月亮,特别期盼着阖家团圆,这时中秋节才有了团圆的意义。南宋时期,书上出现了“月饼”的说法,并且说月饼就代表着团圆。
相传明朝开国皇帝朱元璋,在组织起义的时候,为了瞒过元朝官兵,把“八月十五夜起义”的消息,塞到月饼里传到各地起义军手中。各路人马准时在中秋节这天揭竿而起,最终成功推翻了元朝。于是朱元璋决定,每逢中秋节,必须吃月饼。
从此,月饼得到了皇家认证,终于在众多美食中成功上位。
月饼江湖种类繁多。经典的广式月饼最为常见,但皮厚个大,馅料的甜度比较高,有点不太适合现代人的健康理念。我就最多只能吃上小小的一个莲蓉蛋黄月饼,就感觉甜腻的不行了。
冰皮的月饼造型温婉,颜值很高,吃起来也更加清爽不腻,是女生们的最爱。
苏式月饼也非常不错,尤其是曾经在江浙一带吃过刚出炉的鲜肉馅的苏式月饼,外酥里香,热乎乎的口感真是太赞了。
当然受孩子和女生喜欢 的还有现在流行的高颜值网红月饼,比如哈根达斯的冰淇淋月饼系列,美心的流沙月饼,元祖的雪月饼等等,都因为造型可爱漂亮,口味时尚而拥有了不少的粉丝。
中秋佳节,其实不管吃哪种月饼,在赏月吃月饼的仪式里,最重要的,还是懂得亲情的可贵和家的温暖,您说对吗?期待您的分享交流、关注收藏。