关于一些蔬菜类的鸡蛋饼 你吃过又知道几种呢？

关于一些蔬菜类的鸡蛋饼，你吃过又知道几种呢？在我看来，鸡蛋饼里面可以融合各种各样的食材，就光我知道里面就可以放辣椒，香菜，葱花，香椿，甚至还有土豆，接下来我就跟你们说一下，这些蔬菜的鸡蛋饼究竟是怎么做了吧？先说一下就是香菜鸡蛋饼，首先我们需要食材，香菜，鸡蛋，面粉，盐少许，还有一部分的使用油，而且在做之前，我们要准备好的食材。

首先就是要将这个香菜全部清洗干净，把它切成段的装，而且它的叶子可以稍微大一点，但是切的时候尽量把他的跟进切的碎一点，这样不至于让饼会破碎，其次就是在面粉里面加入一些凉的开水，这些开水不要一次性全部都倒进去，而是要分次倒进去，边倒边搅活着，看看面粉与水的比例，不要做的太多，也不能太少，然后就是把之前处理好的香菜碎与面粉相互混合在一起把它搅匀之后呢。

再放入一些盐，麻辣粉，味精这些东西还可以放一些生抽，然后再将它搅拌均匀，搅拌均匀之后就可以热锅，开始煎炸，等到煎炸至成熟的时候就可以使用了，而下一个我要说的就是葱花鸡蛋饼，它其实和香菜鸡蛋饼的做法有些相似，只不过它的材料由香菜换成了葱花，同样是要将从洗干净之后。把葱切成特别细碎的小段，然后要把鸡蛋与面粉全部都混合在一起搅拌搅拌的时候可以适量的。

多一点水编队水边搅动，等到差不多的时候还可以放一些盐，还有其他的调味料，这样口感上会比较好，吃起来不至于那么索然无味，再然后就是将葱花与我们调的这个面糊相互融合在一起，把它们搅拌均匀，要是口味比较重的话，可以在撒春花二十前把葱花用盐和无撒葱花之前把葱花用盐和麻辣粉先把葱花给腌制一下，这样葱花的味道也会比较好。

接下来我要说的就是香椿鸡蛋饼，首先我们肯定是要用香醇的，其次就是鸡蛋是盐和植物油这些东西，香椿对身体比较好，所以它的用量可以稍微多一点，而且香椿叶也比较嫩，可以不用切得那么碎，稍微大块一点可以，但是它的根茎一定要切碎一点，尤其是在我们煎饼的时候，尽量要保证它那个茎，不会破坏整张鸡蛋饼的完整性就好了。其次就是土豆鸡蛋饼。

首先肯定需要土豆鸡蛋，还有芝士片，火腿面粉，胡椒粉，水，花生油这些东西，它的做法现在来说也适合其他的相同呢，不过关于土豆的形状上还是有两种的，我们可以把土豆切成特别小的丁状，也可以将土豆碾成泥与面粉搅拌在一起，煎成饼食用都可。