每当端午节来临前 就能记得妈妈包粽子的味道 真的忍不住流口水

端午节马上要来啦！想必家家户户都在为迎接端午做准备吧！每当过节的时候，我们都能感受到热闹的氛围，家人朋友们相聚在一起品尝美食，感受节日特有的风采，延续祖先们建立的习俗。因为爱吃糯米制品 小时候每年提前好久妈妈就开始包粽子 煮上满满几大锅

后来就也跟着学了来

包粽子的手法有很多 我学的这种不难 一开始是五花大绑 熟练了会越包越好看

以往都包腌肉粽和蜜枣甜粽 今年新尝试了咸蛋黄和肉松的搭配 也特别好吃

洗净的糯米和喜欢的豆类、花生提前一晚浸泡。（包咸粽时，糯米浸泡好后可以加入适量老抽、生抽和盐拌匀。这次因为肉松和蛋黄都是咸的，所以直接用的白糯米包。）

蜜枣甜粽的话一般搭配就是糯米+花生+喜欢的豆类+蜜枣，包法同样。

包好的粽子放进锅里，加清水。（粽子上最好用盘子之类的重物压住，也是避免煮的过程中散开或者漏米。）小火煮两三个小时就熟了，量多的话要增长时间。煮好不着急吃的话可以再焖几个小时。

因为包粽子可以放入自己喜欢吃的。红枣或蜜枣大肉等。所以粽子是非常有营养的。有空的时候可以和家人或者朋友一起动手试试 会是很有意思的经历！

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