蒸槐花我这样做 简单美味 来一场和春天的美丽邂逅
美丽的四月已经过去了一半时间,春暖花开,万物复苏,这个季节是很多美味食材最有味道的时候,尤其是各种野菜,小编建议如果你不忙的话,可以试着做几道自己最拿手的野菜,感受一下这个美丽春天的味道,让自己的心情在这个春天放松放松。
前几天出去踏青的时候,看到满山的槐花树开得异常灿烂,走在树下,闻着淡淡的槐花的清香,心情一下子就特别好起来,回家的时候看到有老人在卖槐花,就买了一些带回来。看着还带着香味的槐花,真想把这种清香一直留在身边,这就是大自然的味道,后来想了一下,打算把槐花蒸一下,感受一下小时候的味道,小的时候基本家里没有什么零食,很多小吃都是靠自己找到了,我掏过鸟窝,抓过大虾、泥鳅,钓鱼更是经常的事情,现在大了,对小的时候越是怀念,怀念那个时候无忧无虑的生活,那个时候的快乐就是那么的简单,言归正传,下面给大家分享一下这道蒸槐花是怎么做的。
玉米粉蒸槐花
【材料】
槐花300g 盐5g 五香粉2g 玉米粉120g
【制作过程】
1、槐花清洗干净,攥去多余的水分;
2、放一勺盐、一勺五香粉,加入适量加入玉米粉,用手来回揉搓,直到所有的槐花都均匀的裹上一层玉米粉;
3、蒸锅内放水,篦子上铺上笼布(笼布要打湿),放上玉米粉槐花,凉水上锅,上汽后转中火蒸20分钟关火,焖2分钟左右出锅;
4、蒸好的玉米粉槐花稍微晾一下,放入大一点的容器里,根据自己的口味放盐、香醋、生抽、香油和辣椒油调味,玉米粉蒸槐花做好了,尝尝吧,非常好吃。
玉米粉口感有点粗,不喜欢吃的朋友可以换成面粉。
【槐花营养成分】
槐花富含维生素和多种矿物质,同时还具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风的功效。
【槐花的保存】
1、装入塑料袋,扎紧口放入冰箱冷藏室,可保存一周;
2、如果不放冰箱,可装入篮中(不要洗),上面盖上湿棉布,放到阴凉的地上,也能保存几天。
以上是给大家分享的我在家怎么蒸槐花的,做出来后全家都很喜欢吃,吃到嘴里还有槐花的淡淡香味,喜欢吃槐花的朋友不妨在家里试着做一下。
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