农村老人靠着这门传统手艺 发家致富 都引起了大家的童年回忆！

小时候家里不富裕没有很多零食，遇到来村里做爆米花的大叔，就是一件很高兴的事情了。都会叫上身边的小伙伴，自己用个袋子装上大米或者玉米，拿上两块钱，去大叔那里排队等着做爆米花。现在这种做爆米花的手工艺人很少了，不过前两天去舅舅家，就遇到了一个通过这种手艺发家致富的老人。

这个老人每次都开着一台三轮车，上面放着小时候那种制作爆米花的机器。黑乎乎的，用木炭加热的那种，大家应该都见过。从交谈中得知，这位老人住在附近的农村，做这种传统的小吃已经有大半辈子了。

以前做爆米花的这种机器需要人力驱动，后来老人为了节省效率，就自己改装了一下。现在换成了电力驱动，比以前更加省力，制作的速度也快了起来，不用自己手摇，很方便。加热机器的材料选择的是合格的无烟煤，比以前的木炭更加环保，不用担心有浓烟的问题。

将大米放在炉子里面，加热加热短短几分钟，就可以变成大家熟悉的大米花。刚刚出炉的米花是呈现一种微微的黄色，吃一把又香又脆，仿佛带人回到了童年的时候。

老人发财的秘诀不仅仅是加工大米花，他还有另外一种神奇的手艺。只见他将冰糖，白糖，蜂蜜等都一起混合在一起，倒入到了锅子里面。然后用一个大铁勺，一边加热一边搅拌，直到最后这些东西都变成了汁。

然后老人将汤汁倒入了盛放米花的大盆中，用一个木铲子将材料都搅拌均匀。接着把搅拌好的米花倒进了一个方形的模具中，并且压得紧紧的。然后用刀子均匀的切割压紧的米花，都切成块之后，大家熟悉的米花糕就制作完成了。

据老人说他每天可以卖出200袋玉米花，加上卖米花糕的钱，一年最少都有15万的收入。就是靠着这门手艺，已经成为了村里有名的富裕户，比那些一直在务农，年收入只有五六万的轻松的多。

每次老人来我舅舅家附近做米花糕，就有很多人都过来买。大家都说吃了老人做的米花糕，勾起了自己满满的童年回忆。我也买了一袋，香脆可口，甜而不腻，确实非常好吃。

我自己买了一袋带回去吃，有时候想吃但是没空的话，就拜托舅舅先帮我买两袋寄过来，也能够享受美食。