还记得记忆中父亲的味道的美食吗？

今天是父亲节，祝我的父亲及天下所有的父亲：“父亲节快乐”！如果要给父亲送一个礼物的话，我想我应该会送我父亲一套厨具。

我的父亲做的美食足以代表我记忆中“好吃的”美食，那么你是否记得带有父亲味道的美食？

小时候只要父亲做吃的，我总会围在他身边，问东问西，帮帮忙或者帮倒忙。

记得小时候第一次吃糖糕，是父亲给做的。我们兄妹四人围坐在一起，等着父亲做糖糕。一口吃下去甜到了心甜，然而也很烫嘴巴，但我们等不到它变凉，就已经吃进了肚子里去。现在想想很有猪八戒吃人参果的感觉。

小时候每年过年的时候父亲会做的煎豆腐。父亲煎豆腐用的煎饼鏊子，比现在的平底锅厚很多，所以味道会很好吃。做法很简单，切好豆腐，放点油到锅里，先煎豆腐一面，然后来回把豆腐翻面，最后起锅的时候在上面撒一点盐，看上去外焦里嫩，酥脆可口。父亲一边煎豆腐，我们一边在旁边吃。每次过年父亲都要做满满的一大盘，留着过年吃，可以从过年前几天一直吃到正月十五。

还有父亲做的凉拌莲藕，也是我记忆中最好吃的。每次吃莲藕也是在过年，父亲总是赶集的时候买上一大筐回来。清洗，削皮，然后焯水，每顿吃的时候凉拌。东西父亲做出来总是带着他特有的味道。凉拌莲藕，酸酸甜甜的，总有外面问买的不一样亲情的味道。

还有父亲做的大锅菜。小时候肉是非常珍贵的。所以父亲炖肉的味道在我们的印象中就是特别特别的香。北方人都爱吃大锅菜。父亲做的跟其他人的食材差不多，白菜，木耳，豆腐，粉条乱炖在一起，不知道父亲放些什么调料，最后放上炖好的肉。真感觉父亲做的大锅菜总是最好吃的。

说过了大锅菜。那么肯定要说煎饼。我们这儿边的习俗，结婚就要吃煎饼，也叫摊咸食。小时候摊咸食还是用的烧柴火，两边垒上砖，上面放个大平底锅（我们这边叫做鏊子），下面烧柴火。只要附近邻居家有喜事，都会叫上父亲去摊煎饼。我们小孩子就会跑到父亲旁边看。感觉父亲的手好神奇呀，一勺面糊糊撒到鏊子上，然后用应该类似竹蜻蜓的东西把面糊摊平，等过一会儿拿铲子把咸食翻面，大小将近半米的咸食就做好了，父亲做的又快又好又圆，不一会儿旁边的咸食就会落成一大摞。父亲会抽空给我和哥哥单独做一个咸食，放一点葱花，然后在上面打一个鸡蛋，嗯，比现在的煎饼果子还要好吃的太多。

记得以前冬天的时候，晚上吃饭特别早。到了半夜的时候就会觉得饿。然后父亲就会在半夜的时候给我们煮个面，手撕白个菜，放个荷包蛋，小时候觉得爸荷包蛋真神奇，而我尝试过做荷包蛋都不成父亲那么完整。父亲用特别简单的食材做出来的面，承包了一整个冬天的温暖，简单而特别好吃，那面的味道我现在都记得，尤其是白菜，以至于让我爱从小上了吃白菜。

记得小时候父亲给我们做的炒白菜，做的拍黄瓜，炒豆角，炒茄子，是一些很家常的菜。但是都带着父亲的味道。母亲不爱喝小米粥，但是我跟父亲都很喜欢吃喝小米粥，父亲煮的小米粥很好喝，因为父亲会在煮小米的时候放一点碱。这也是父亲煮的小米粥独有的味道。

随着年龄越来越大，在外工作以后回家吃饭的时间也越来越少，父亲的年龄也越来越大，后来行动也越来越不便，后来我结婚生子。感觉已经十多年，没有吃到父亲做的东西了。遗憾的是再也吃不到父亲做的美食了。

不过虽然现在已经吃不到父亲做的东西。但是父亲在我心中的形象，永远不会磨灭。父亲做的美食的味道，也永远无法替代。我会永远记着父亲，记着父亲的爱。

有父亲的孩子都是幸福的，常回家看看父母吧，常跟父亲聊聊天，说说琐碎事。

我是一个不断学习的二胎妈妈。有关于育儿的问题，一起 讨论吧。