秋天的第一杯奶茶。职乐
最近,不知道怎么又刮起了一阵奶茶风。朋友圈是疯狂刷屏,秋天的第一杯奶茶,配图是52块钱的微信红包。
原来是指,在这个冷的秋天,有一杯热乎的奶茶,就是心里特别温暖,在意你的人,看到你发的消息,或者主动发你52元的奶茶钱,让你能喝到秋天的第一杯奶茶!
单身狗们又被虐了一波。
从历史上看,奶茶原本是大众饮品。
最早的奶茶,可以追溯到大唐盛世,那个时候的奶茶,是要加盐加花椒等香料的,这也是后来流行与蒙古和新疆地区的咸口奶茶的来源。
其实我们中国才是奶茶的故乡。但是,我们今天所喝的奶茶,是由英式奶茶改良而来的。
奶茶的口味也是层出不穷,让有选择困难症的人,在点奶茶时更是难上加难。
虽然奶茶和牛奶只有一个字不同,但有些奶茶中的奶却并非是牛奶,而是用植脂末代替的。植脂末的主要成分有氢化植物油、葡萄糖浆、酪朊酸钠、硅铝酸钠,而部分氢化植物油则含有反式脂肪酸。《中国居民膳食指南》建议每日反式脂肪酸摄入量不超过2克。
用植脂末做的奶茶,每300毫升(相当于中杯奶茶)中就有0.5克到2.7克的反式脂肪酸,如果长时间喝奶茶会提高患上心血管疾病的风险。
此外,一杯奶茶的含糖量也不容小觑。研究显示,一杯奶茶约等于一瓶可乐的含糖量,即使是低糖、去糖或无糖的奶茶,也都含有糖。
《中国居民膳食指南》中规定“每天糖的摄入量不要超过50克,最好控制在25克以下”,而正常甜度的一杯奶茶含糖量就达到了35克。
除了反式脂肪酸和糖,打造奶茶良好风味和口感的另外一个因素就是脂肪的参与,但是过量的脂肪摄入会引发肥胖,在带有奶盖的奶茶中,脂肪含量尤其高,平均为7克/100毫升。成人每日推荐摄入的脂肪小于60克,喝这样一杯奶茶相当于吃掉了两顿饭的脂肪。所以奶茶虽然好喝,但还是适量为宜。可不要贪杯。
了解更多详情,请关注公众号:职乐/职乐企服