今日立夏 你还记得小时候怎么烧野米饭么?
2020-12-12 18:45:02
每年5月5日或5月6日是农历的立夏。“斗指东南,维为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。”此时,太阳黄经为45度,在天文学上,立夏表示即将告别春天,是夏日天的开始。
人们习惯上都把立夏当作是温度明显升高,炎暑将至,雷雨增多,农作物进入旺季生长的一个重要节气。这不,今天上午就来了一场大雷雨,现在还有没停,气温也比前几天凉爽不少。
立夏日嘉兴地区有很多习俗,每个县市甚至乡镇也都有所不同。称人、立蛋、烧野米饭、吃麦芽塌饼等等。我最记忆犹新的就是烧野米饭了。
小时候住小镇上,小朋友多,邻里关系和谐。立夏这天,几个要好的小朋友相约烧野米饭。准备一个淘箩,先是挨家挨户去讨米。据老一辈说这是要百家米,小孩子吃了百家米可以无病无灾长大成人。要来百家米,还要去偷菜。乡下本来民风淳朴,自己地里种的菜,邻居平日里要几颗也没什么。立夏这天更是欢迎小孩子去偷菜。蚕豆、鲜笋、莴苣、地朴、黄瓜、番茄等等,又新鲜又好吃,在田里还能捡到鸡蛋和鸭蛋。偷来菜,每个小朋友还会从自家带东西来,有咸鸭蛋、咸肉、酱鸭。
小朋友们动手能力都很强,年纪不大但会干的活不少,全程也不需要大人帮忙。自己捡砖块捡柴火,自己挑水,自己搭灶头,自己动手炒菜,自己煮野米饭。全程“自助”,大锅硬柴烧出来的野米饭别提有多香了,特别是那个锅巴,现在想来都会流口水。
现在烧野米饭成了一门生意,成了都市人减压的一种生活方式。
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