海南椰青 最清甜美味的家乡特产
2020-12-17 16:30:02
在海南出生长大,椰子是我从小就最爱的家乡美味,椰青更是我最爱的零食,它与椰子相比,椰肉更加嫩,椰青水更清甜,椰青含有丰富的维生素C,可以增强人体免疫力,美容护肤,椰青水还含有大量的碳水化合物和电解质,对于补充人体能量有很好的效果~
椰肉含有丰富的营养素,芳香滑脆,柔若奶油,可以直接食用,也可制作菜肴、蜜饯或做成椰丝、椰蓉食用~
椰青,成熟度刚刚好,椰肉不老又不会太嫩,匙羹一挖即可享用,椰青布丁般嫩滑,又带着奶味和爽甜,想到用来制作一款冰爽养颜甜品,椰青木瓜雪耳西米露。
椰青1个,用开椰器开孔,倒出椰子水,椰肉挖出切小块~
大木瓜用1/4个,去皮去籽切小块~云耳取5cm大小,掰碎,枸杞子10几粒,和雪耳一起清水泡开~西米一小把,鸡蛋一只,冰糖一匙~
将椰汁、椰肉、木瓜、雪耳、枸杞子放入锅里,加够过面2cm的清水,煮开8分钟后,加入西米,继续煮5分钟,打入鸡蛋拨散,水再滚开即可,可趁热吃,也可以放冰箱冰过后再吃更甜美。
赶快来感受一下这款,能让你感到冰爽,让你容颜更加娇美的椰青和用椰青制作的美味吧。
阅读剩余内容