这种野草究竟有什么神奇之处 竟成为潮汕人过年粿品的主角

在潮汕地区每逢过年时节会有各种各样的应节粿品，每户人家都有各种喜欢的粿品，而有一种粿品却是每家每户都不可缺少的，它就是鼠壳粿。

鼠壳粿是用一种农村产常见的野草制作而成的，看就是这种不起眼的野草，做出来的粿品散发着天然鼠曲草的清香，而且还具有一定的药用价值，能祛痰止咳，主治咳嗽痰多、气喘等症。

把鼠壳草晒干，熬制成原料。看这就做鼠壳粿皮的原料。

混合上糯米粉做成粿皮。

准备好馅料就可以开始包了。在潮汕粿品的馅料可以多种多样，而鼠壳粿的馅料多用绿豆或者红豆做馅料。

还有这种也比较受欢迎，是用爆米花加上花生芝麻和白糖做的馅料。

把馅料包入粿皮里面，用粿印压制成型。

看一筐漂亮的鼠壳粿就完成了。

放入蒸笼里蒸熟。

这是蒸熟的鼠壳粿，可以直接吃，也可放入油锅里煎着吃，味道香脆又好吃。

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