特色的美食 能带给我们独特享受 让我们回味无穷!
特色的美食,能带给我们独特享受,让我们回味无穷!
一方水土养一方人,好的食物会使我们神清气爽,带给我们更多的享受,让我们的生活变得多姿多彩,能让我们回味更多的时光,带来更多的生活追求,那就和我一起来学习一些特色菜吧!
(一)秋刀鱼蒸饭
食材:刀鱼400克、鱼松二百克、少许胡椒粉、一些橄榄油、糯米四百克、清酒二十毫升。
(1)将刀鱼进行简单的处理,先找一个玻璃容器,往里面倒入适量的水,再加入适当的盐,将刀鱼在里面浸泡二分钟。
(2)将糯米在温水里面泡制三十分钟,泡制完成后加入少许的盐,再放到蒸笼上面蒸半个小时。
(3)将浸泡好的刀鱼切成条状,裹上胡椒,放置十分钟后,加入一些橄榄油,然后放到油锅里面炸至三十分钟。
(4)取出糯米,放在盘子里面,然后把炸好的刀鱼放在中间,淋上滚烫的清酒,然后撒上一些鱼松即可。
(二)香辣肉松锅巴
食材:锅巴、胡椒粉、肉松、食用盐、朝天椒、麻油。
(1)我们先把锅巴放在油里面炸至三十分钟,然后捞出往里面撒一些胡椒粉。
(2)然后给肉松里面加一些食用盐,同时将朝天椒切成小碎块,然后加一些麻油,再次进行翻炒。
(3)同时,将肉松放进锅巴中,再次进行翻炒,给朝天椒里面加一小勺盐,三分钟之后出锅。
(4)将特制的朝天椒粉,撒在锅巴上面,再加一些香菜即可。
(三)梅菜焖鱼饭
食材:新鲜的梅菜二百克、大米五百克、草鱼三百克,以及一些普通的调味品。
(1)我们需要将新鲜的梅菜,放在盐水里面浸泡备用。
(2)然后把大米洗干净之后,放入温水中加入少许的糖,这样可以给大米提鲜。
(3)然后找一个油锅,往里面倒上葱姜蒜末爆香,之后加入切成小块的草鱼,炒制金黄出锅。
(4)将梅菜放到蒸笼上蒸半个小时,同时把东北大米放入锅里面煮十分钟,然后和梅菜放在碗中,同时淋上草鱼块,即可食用。
(四)山药焖猪腿
食材:香猪腿、山药、五香粉包、橄榄油若干、其它调味品若干。
(1)将山药切成条状,然后放在加入食盐的碗中,浸泡四十分钟,带山药吸足盐分之后捞出。
(2)给高汤里面加入五香粉包,然后倒入少许的白糖和盐,再次进行大火煮沸。
(3)将香猪腿划上五刀,然后放入高汤中。
(4)将山药放在蒸笼上,倒入一些橄榄油,然后加一些白糖,开始蒸二十分钟。
(5)山药蒸好之后,把高汤的水煮沸,收汁。将山药放在下面,香猪腿放在上面,再淋上汤汁即可。
在我们的生活中,有许多特色的美食,都能给我们带来独特的享受和更好的生活。