身边的鸡蛋 经典的美味 关于鸡蛋 都有哪些好吃的做法?
鸡蛋是我们日常生活中最常见的食材了,有着丰富的蛋白质和钙,是美味的补品,又是好吃的菜品。
那我们今天就来说一说鸡蛋的几种做法。
炒鸡蛋
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材,葱、盐、料酒、食用油为调料炒制的一道菜。色香味俱全,营养价值丰富,含有丰富的蛋白质和人体必需元素,对心血管硬化有较好的疗效,还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂,提高身体免疫力。所搭配食材也有多种,有西红柿炒鸡蛋,青椒炒鸡蛋,韭菜炒鸡蛋,火腿炒鸡蛋等等。
蒸鸡蛋
说到蒸鸡蛋,顾名思义是将打好的鸡蛋放进锅里蒸,蒸鸡蛋可用作私房菜食谱,亦可作为补虚养身食谱,健脾开胃食谱,营养不良食谱及贫血食谱,口味咸鲜,营养价值丰富,且操作简单。蒸鸡蛋液可以配肉沫,虾仁等食材。有肉末蒸蛋,芙蓉蒸蛋等等。
茶叶蛋
茶叶蛋,在现在快节奏的生活中,茶叶蛋是很多年轻人的早点之一。可以做餐点,闲暇时又可当零食,实用和情趣都兼而有之。因为茶叶有提神醒脑的功能,故在烫煮过程中加入少许茶叶,煮出来的蛋便色泽褐黄。然而,有专家指出,茶叶和鸡蛋的搭配对胃有刺激,是不恰当的食用鸡蛋方法。
鸡蛋汤
鸡蛋汤是用鸡蛋制作的一道家常菜。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。
煎鸡蛋
煎鸡蛋又叫荷包蛋,是一种常见的食品,多作为早餐食用,因烹饪简单便捷、美味营养而成为大众化的食品。煎蛋可随着人们口味的变化而在烹饪上变换很多的花样,其营养价值也因加入的配餐食品而得到了进一步的提升。
水煮荷包蛋
水煮荷包蛋也是我们日常的做法,是将鸡蛋直接打在沸腾的水中煮制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,但大多数地区将这种做法称为水铺蛋,以与荷包蛋区别。
看到这么多关于鸡蛋的做法,你有没有更好的做法呢?欢迎和我们一起讨论!