人生五味——酸：刚怀孕的女人为什么喜欢吃很酸的食物？
民间有“酸儿辣女”的说法。
这是根据刚怀孕的女人口味会发生变化，而总结出来的经验。
至于这个经验的准确性，那也是“仁者见仁，智者见智”罢了。
但有一点是真的，那就是女人一怀孕，口味肯定要有变化。
比如原来一点都不吃“酸”的食物的，突然喜欢上吃“酸”的了，只要是稍微带点“酸”味的杏、葡萄什么的，都成了她嘴里的美食。
怀孕是女人生理上的一个巨大改变，一个生命开始萌芽，必然会引起母体的一些变化，同时也向外发出一个信号：我来了。
味蕾能够最先感知这一变化，说明人的味觉是极其灵敏的。
味蕾凭借着自身的灵敏性接收到了这一信号，开始用味觉来回应这个信号。
苦、辣、酸、甜、咸这五味中，哪个最适合用来传递这一信号呢？
苦味代表着这东西可能有毒，不能用。
辣味能够引导人多吃饭，也不合适。
甜味能够冲淡别的味道，不行。
咸味是每天每顿饭都不可少的，太普通。
酸味很特殊，不但是味觉，也是嗅觉中的一种。
酸味不管是作为味觉还是嗅觉都具有刺激性，这就是酸味的特点。
有刺激性的味道作为味觉信号，可以迅速传递给母体：我知道了。
可能一些初次做母亲的女人，并不明白这些信号是什么意思，但身体上受到了刺激，引起了妊娠反应，开始呕吐。
那些做过母亲的女人一看就知道是怎么回事，便喜笑颜开的开始道“喜”了。
酸，不仅仅是味觉和嗅觉，还常常用来形容人的心理情感。
比如，一个人爱妒忌别人，别人有了，他没有，心理上就受刺激，就用“酸”来形容他爱“吃醋”。
还有“吃不到的葡萄是酸的”，既是自我安慰，又表明了对这一刺激仍念念不忘。
形容一个人触景生情，鼻子一“酸”，眼泪就出来了。
无疑是因为当前的情景刺激到了他内心深处，所以才会“酸”，眼泪才会出来。
《红楼梦》里第一首标题诗这样写道：
满纸荒唐言，一把辛酸泪。都云作者痴，谁解其中味？
《红楼梦》的作者曹雪芹，出生于南京。是江宁织造曹寅的孙子，曹顒的儿子。早年在南京的江宁织造府过着富足，奢侈的生活。
在雍正六年（1728年），曹家因为亏空获罪被抄了家。曹雪芹跟随家人来到北京，靠卖字画和朋友救济勉强生活。
人生经历过大起大落，更能体会到人生的“辛酸”。
《红楼梦》里的内容就是曹雪芹晚年回忆自己当初在江宁织造府时的情景，当初万般富贵、奢华的生活，都成了过眼云烟。
人在过着穷苦、清贫的日子时，往往喜欢回忆过去曾经的美好经历。再对照现在的困苦生活，顿时感觉到人生是“一把辛酸泪”。
人这一辈子不怕没得到过，就怕得到的又失去。每每想起，心中满是悔恨和“辛酸”，触景生情，难免落泪。
一些人在婚姻感情上遭受挫折，财富受到巨大损失的时候，容易精神失常，变得疯疯癫癫。
更严重的甚至会选择自杀来结束这段痛苦。
人生难免“得”与“失”，得到了不过分欢喜，失去了不过分忧伤，且把心放宽。
2020年，一开年就遇到“新冠肺炎”这一重大疫情。全国人民都积极展开紧急防护、隔离措施，对病毒宣战，万众一心，共抗疫情。
在江西的南丰县，这里是“南丰”蜜桔的原产地，当前正是蜜桔丰收的时期，本该是桔农劳作一年获得回报的时候，却因为疫情的影响，上亿斤“南丰蜜桔”陷入滞销。
眼看着一年的劳动成果因为销售问题即将化为泡影，桔农们心中满是“辛酸”。
各位朋友有喜欢吃蜜桔的，或者有能力帮助桔农销售的，不妨伸出你的援手，帮桔农一把，减少他们的损失，少让桔农流些“辛酸泪”，就是最大的善举。让我们与桔农一起，共同渡过这段艰苦的时期。
我在此代表广大桔农向您表示感谢。