中秋节快来了 遇见它从不手软 清炒就是顶级美味!
2020-12-31 08:30:01
还有不到半个月,中秋节就要到来了,每个地方过中秋节的习俗可能都会不一样,有些地方吃花生,有些地方吃柚子,有些地方吃橘子,有些地方吃毛豆,有些地方吃梨。
南方和北方过中秋也是不一样,中秋节是一个丰收的季节,不仅仅是有水果的丰收,更有蔬菜的丰收。
有一种蔬菜在中秋节遇到了它,你一定不要手软,只要清炒就是顶级美味,成本仅需6元,味道却好吃到飞起。
这种美食就是毛豆,毛豆又叫做黄豆,新鲜的毛豆是最美味的,也是口感最好的。
毛豆怎么做好吃?
毛豆既可以煮着吃,也可以清炒,还可以油炸,各种做法都是可以的。
清炒毛豆是最美味的做法,不仅下饭,而且好吃到飞起,在江西等地人们都很喜欢清炒毛豆。
【青椒炒毛豆】
准备食材:
毛豆400g,青椒50g,蒜头10g。
制作步骤:
第一,先把毛豆去皮,剥下青色的毛豆,清水冲干净后,放入碗中,加入少许食用盐,放过蒸锅里,清蒸15分钟。
第二,把青椒先切成片,后切成碎末,把蒜头切成蒜蓉。
第三,毛豆蒸好之后,沥干水分,里面的汤汁留着备用。
第四,热锅热油,放入蒜蓉煸香,放入青椒碎末爆炒,加入食用盐后爆炒2分钟,最好倒入沥干水分的青色黄豆。
第五,爆炒3分钟后,加入生抽,少许盐,味精,编制一分钟即可出锅。
毛豆的做法多种多样,清炒的做法深受很多人的欢迎,特别下饭,很多家庭都很喜欢做这道菜品。
你们家喜欢吃毛豆吗?
阅读剩余内容