还在吃西红柿炒蛋？聪明人都在做酱炒鸡蛋 儿子天天吃都不腻

还在吃西红柿炒蛋？聪明人都在做酱炒鸡蛋，儿子天天吃都不腻

鸡蛋大家都不陌生，平常家里做菜都喜欢拿西红柿炒蛋，或者蒜苗炒鸡蛋，韭菜炒鸡蛋。这么看来鸡蛋实际上是一种百搭的食物，基本上能和所有的蔬菜、豆制品甚至是肉类搭配，只要这两种食物不是相克的都可以。但是大家尝试过用酱来炒鸡蛋吗？其实用好吃的酱来炒鸡蛋是非常美味下饭的。不信你来看一看。

今天我选择的是黄豆酱，因为比较容易买到，而且本身味道很不错，那么我们就开始做酱炒鸡蛋吧！

第一步，在碗里打两个鸡蛋，将它们快速打散，打成蛋液。锅里放油烧热，鸡蛋下锅，拿铲子稍微翻动一下，炒好盛出待用。炒鸡蛋可以多放点油，这样炒出来的比较好吃，也不容易粘锅。另外蛋液里可以放一点料酒或者白醋去腥。

第二步，取大葱葱白一段切小段，油锅烧热倒入适量油，油冒烟倒入葱，轻轻翻炒。葱香味出来倒黄豆酱，大概三四勺。

第三步，黄豆酱炒出香味，倒入炒好的鸡蛋，再翻炒两分钟，关火盛出。

这样香喷喷超美味的酱炒鸡蛋就完成啦！酱炒鸡蛋不但可以配米饭，还可以搭配凉面和炸酱面，相信这道美味一定可以让家里不爱吃饭的小孩子胃口大开，这样就再也不用担心孩子不爱吃饭啦！

鸡蛋是一种高营养的食品，对婴幼儿、产孕妇、养病患者都是非常好的营养品。对于正在上学的孩子可以每天换花样给孩子做一点鸡蛋，既保证了孩子的营养跟得上，又能起到健脑作用。女生也可以多吃一点鸡蛋，因为它还有抗衰老和美容的作用。但是每天最多吃两个，因为多了身体没办法负担，反而可能引发一些疾病。

但是鸡蛋本身具有高胆固醇，因此本身有三高的人和心脏病患者却应该少食或最好不吃，以免加重身体负担。实在喜欢吃的话也应该每天食用量不超过一个，并且只吃蛋白不吃蛋黄。

以上是今天要分享的内容，希望能给大家带来帮助。