煮“荷包蛋”时总是烂掉 煮前多做一步 荷包蛋个个完整好看!
2021-01-03 11:25:01
煮“荷包蛋”时总是烂掉,煮前多做一步,荷包蛋个个完整好看!鸡蛋是大家比较常吃的美食之一,鸡蛋的营养价值高,家家户户都会吃到,鸡蛋的烹饪方法也很多,可以蒸、煮、煎、卤等,煮鸡蛋是比较常吃的,特别是在早上,可以带壳一起煮,也可以煮成荷包蛋,大家都知道,醪糟煮荷包蛋的营养价值高,但是很多人在煮醪糟荷包蛋的时候,鸡蛋都会煮烂掉,不但不好看,还全部散在了锅里,也影响了口感。
大部分人煮荷包蛋的时候,都是锅里的水烧开后,然后把鸡蛋打在锅里,一下锅后,鸡蛋就散了,煮出来的荷包蛋也是非常难看,完全就看不出鸡蛋的形状了。
所以在煮荷包蛋的时候,一定不要急着下锅煮,首先准备好一个勺子,把鸡蛋打在勺子里面,然后放在烧开的水里面,这样煮出来的荷包蛋就又完整又好看,如果没有大的勺子,用碗也是可以的。
首先把鸡蛋打在碗里,水烧开后,把火调小,然后再把碗里的荷包蛋慢慢的倒入锅里,待鸡蛋开始凝固后,再开大火煮,这样煮的荷包蛋也不会烂掉,又好看又完整。
荷包蛋的吃法很多,可以用红糖来煮荷包蛋,也可以用醪糟来煮荷包蛋,营养价值都很高,吃起来也好吃,你煮的荷包蛋会散开吗?
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