舌尖上的江苏十三太保 逛吃这座风景宜人的江南历史名城镇江篇

这一路上走走停停，还是决定先来这座美丽的江南小城，“出城廓而有山水之怡，身居闹市而有林泉之致”说的就是镇江这座城，古称“润州”，民国时期为江苏省省会，位于长江和运河交汇处，拥有着3000多年浓厚历史文化底蕴的小城，一山一水，一砖一瓦，一段故事，一段传说，一段历史，一段佳话，无一不在勾勒着这座城的历史长卷和壮美秀丽，一笔一划，浓墨重彩，使得这座江南小城美的无比绚丽，故而素有“天下第一江山”的美誉。

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镇 江

很多人知道镇江，或许是因为它的醋实在太出名，但这座城确实是个标准的旅游城市，江南著名的渔米之乡。在这座没有太多高楼大厦的小城里，却处处可寻古树旧宅，青砖黑瓦，亭榭楼阁，江山禅寺的人文遗迹，城虽不大，却气息浓郁，温婉雄厚，繁华中带着古朴，悠闲中略带沧桑。风景秀丽，气候宜人，十分适合居住。

美景推荐

这里的景点实在太多，历史遗存之多让你惊叹；这里的每一座山都有一段故事，一段风流；这里的每一条街道，留存着残破的旧建筑，都能让你仿若置身一部老电影中。

镇江的景点，还要以三山为首，三山即指：金山、焦山、北固山；这三座历史名山，构成了著名的“三山风景区”。

一、金山景区

1、金山寺，依山而建，是金山最主要的景点，建筑风格独树一帜，山门朝西而开，放眼望去“大江东去，群山西来”，金山顶峰，“江天一览”。在这里，陆羽品茗，玄奘成长，李白吟诗，岳飞拜访，康熙泼墨，乾隆寻父；在这里，法海寺中苦修佛法，白娘子为爱水漫金山，梁红玉击鼓战金山；一则则民间传说，家喻户晓，妇孺皆知。

2、金山湖，依偎在金山之后，湖中，慈寿塔巍巍而立，塔前金山湖波光粼粼；湖中，白娘子岛、许仙堤、折柳堤，一幅幅一卷卷勾勒出完美的神话传说。

二、西津古渡，从三国时期开始，就是著名的长江渡口，从唐代以来就是漕运重地，交通要道；更是镇江通往江北的唯一渡口，地理位置得天独厚，一直以来就是兵家必争之地。这里保存着大量的历史文化遗迹和成片的传统民居，是我国历史最久，规模最大，保存最完好的古渡历史街区，被誉为“中国古渡博物馆”，这条千年古街，也是镇江的文脉所在；老镇江的韵味，尽显其中。

三、焦山，山水天成，古朴幽雅，碧波环绕，是万里长江中，唯一四面环水的岛屿，被誉为“江中浮玉”。这里以碑刻闻名，是江南第一大碑林，百家书法，诸体皆备。

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四、北固山，是长江边上的“京口第一山”，石壁巍峨，山势险峻；一座北固山，千古兴亡史；这里上演过一出出《三国演义》的故事，甘露寺中，刘备招亲等等；这里还有苏东坡、米芾、陆游、辛弃疾等诗人留下的千古传诵。

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五、南山森林公园，有四大景区组成，自古以来，此地备受帝王将相，文人墨客的青睐，在此留下诸多华章；这里，清泉淙淙，翠柏苍松，一片清凉。

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六、茅山风景区，茅山位于句容市和金坛市的交界处，自古就是道教圣地，道观遍布，以九霄万福宫和元符万宁宫最为著名；提到茅山，相信大部分人都会第一时间联想到茅山道士，这里是道教‘清派’的发祥地，被后人称为“第一幅地，第八洞天”；这里还是新四军苏南革命军的抗日根据地，被毛主席列为全国六大抗日根据地之一。

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在镇江，除了以上的景点，这里还有北宋著名科学家沈括万年居住并撰写科学巨著《梦溪笔谈》的梦溪园，有出生于美国却在镇江生活长达18年的著名女作家赛珍珠的故居，这里还有诉说着城市旧时辉煌过往的民国老宅；这里有诉说城市古老文化的镇江博物馆，这里还有一眼壮阔的润扬长江大桥；来到这里，才会感叹于这里的美，才会沉醉于这里的故事，才会惊叹这里所带来的震撼！

美食推荐

镇江菜属于淮扬菜系，选料精致，少调味，凸显食材原汁原味，说到镇江美食，不得不说镇江三怪：肴肉不当菜、香醋摆不坏、面汤里头煮锅盖；镇江还有极具特色的“三鲜两头”，三鲜即指长江三鲜，鲥鱼、刀鱼、鮰鱼；两头即指烩鲢鱼头和蟹粉狮子头；长江镇江段特有的鲥鱼，是镇江的特色菜肴；皇家食谱“乾隆御宴”独具特色；谈到镇江美食，还有闻名国内外的镇江香醋，国宴用醋，浓醇酸香中，带着一丝清甜的味道。

一、水晶肴肉，透明的卤冻包裹着煮的咸香软糯的猪肉，皮白肉红，晶莹剔透十分诱人；佐以配上姜丝的香醋，味道极为鲜美；基本上家家户户过年过节都必备的食物，餐桌上的明星食品。

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二、锅盖面，一碗充满传奇特色的面条，传说乾隆下江南的时候，来到镇江张嫂子面馆，张嫂子慌忙中出错，误将木质小锅盖扔进了大锅中，没曾想煮出来的面条却出乎意外地鲜香美味，赢得乾隆夸赞；所以现在去镇江的大小面馆，还是能看到很多面锅里煮锅盖的景象；独特的条面，秘制的酱油，制作出一碗碗味道鲜美，食材丰富，筋道有嚼劲的面条。

三、蟹黄汤包，皮薄、汁多、馅足、味鲜是汤包的特点，肉馅中加入蟹黄和蟹肉，加上采用原汁鸡汤作为汤底，两者完美融合，极致鲜美；皮上轻咬一口开个天窗，慢慢吸出汤汁，简直一口坠入天堂；配上姜丝香醋，更加衬托出蟹香浓郁。

四、清炖蟹粉狮子头，就是传说中的斩肉，蟹肉和猪肉混合制成的肉丸，采用清炖的方法，砂锅炖至，肉质滑嫩，汤鲜味美。百姓家的狮子头，多以肉馅为主，红烧制成，酱香味浓，十分下饭。

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五、拆烩鲢鱼头，特色美食之一，鲢鱼味美，以头为贵，鱼肉做菜，鱼头则配以蟹肉、火腿、鲜笋、香菇、鸡肉等佐以鸡汤烩制，色泽乳白，汤汁浓稠。

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六、茅山老鹅，以句容茅山而得名，独特的腌制风味，自古闻名，肉质鲜嫩，口感独特。来到这可以带一只回去尝尝。

七、东乡羊肉，肉质细嫩，十分可口醇香，炖煮后鲜美无比，不膻不腻，营养丰富。

八、扬中河豚，季节性美食，镇江人爱吃鱼，会吃鱼，懂吃鱼，河豚虽毒，自古就有拼死吃河豚之说，但其却肉质极为鲜美滑嫩，正所谓“不吃河豚不知鱼味，吃了河豚百鱼无味”。

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好吃的太多，数不清，只有身临其中，耐心寻味，仔细品尝；才会深陷这座小城带来的味觉盛宴；各种河鲜轮番上阵，蒸、煮、炖、炒其味各不同，春季野菜丰盛，盛产河鲜，秧草河蚌极致鲜香；鸡汁干丝，汤鲜浓郁；雨高苔炒肉，炒香干家家热爱；当然还有超爱的长鱼面；等等，太多的美食能够呈现，道道精品，品品极致。

这座集美食美景与一城的江南水乡，深深值得你前来探索它的美，它的味！