高校月饼“争霸赛”！河南省大学生中秋月饼创意赛 千名学生比拼

河南商报记者 弯文奎

为"弘扬传统月饼文化，创新促进产业发展，以赛促学，以赛促教，提升大学生的科技创新能力"，中秋节来临之前，第三届河南省大学生中秋月饼创意大赛在郑州轻工业学院大学生创新创业中心举办。

大赛由河南省农产品加工与贮藏工程学会主办，郑州轻工业学院食品与生物工程学院承办。共有来自郑州轻工业学院、河南科技大学等河南省十五所高校的1300多名本科生和研究生制作的产品和作品参与了此次比赛。

据了解，比赛共分为产品制作类、外观设计类，共收到有效作品368组，制作类有255组、外观设计类有113组全部进行了实物展出。

其中，产品制作类参赛作品从创意、生产工艺、产品原料、产品成品等各个方面着手，参赛选手们大胆创新，运用各种新奇的食材，包括肉类蔬菜、罐头等日常月饼中不常见或常见的原料都被用到了月饼的制作中，传统的用料如莲蓉、紫薯、水果等在保留的同时也得到了很大的改进。 而对于外观设计类参赛作品，在产品LOGO、包装材料等方面做了很多大胆的尝试，一个个精妙的造型以及新奇的创意，让人眼前一亮。它不断冲击和吸引着现场的每位评审专家和观众。

本次月饼创意大赛不仅让广大学生了解了中华民族的传统美食，还弘扬了中华民族的传统文化，同时也将进一步营造各大高校科技创新的氛围，促进了各高校大学生之间的交流，有利于搭建大学生实践与创新新平台，实现了理论与实践共赢的理念。

（首席编辑 徐驰）