这块牛排魅力有多大?大概就是娃吃一口喊一句“妈妈 太好吃啦”
生了一个吃货宝宝,是一种怎样的体验?
每次看动画片,其他的小朋友的关注点大多都在故事情节上,我家这位可就不同了!他永远都在关注这集动画片里有哪些好吃的~
(图片来源于网络)
这不,昨晚看的动画片里正好出现了牛排,小馋猫又坐不住了。在睡前还特意跑来提醒我今天一定要给他做牛排!好吧,看在你这么可爱的份上,满足你!
一大早去超市逛了一圈,现成的牛排价格从20多元到上百的都有,但牛排的质量实在没有保障。索性直接买了块牛肉,回家自己做!
今天这块牛排的魅力有多大?大概就是小宝每吃一口,就要跟我说上一句“妈妈,太好吃了!”。哈哈,果然是名副其实的“肉食宝宝”!
牛排在锅中发出“滋滋滋”的声响,不一会儿就能闻到浓浓的肉香飘了出来。待牛排外层煎得微焦,倒入一些调味品,再随意翻动几下,酱汁顺着肉的缝隙渐渐融入,直到完全吸收。
食谱名称:营养牛排
1、准备食材:
主料:洋葱:20克,蛋清:30克,牛里脊:50克
配料:生抽:8克, 食用油:5克,玉米淀粉:5克,紫菜虾皮粉:0.5克
2、牛里脊切小块,放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。
葱段、姜片放入碗中,倒入开水浸泡20分钟,放凉后就是葱姜水啦~
3、洋葱切小块。
4、破壁机的干磨杯中倒入浸泡好的牛里脊块、洋葱块和蛋清。
5、干磨杯放入破壁机中,按启动键。
6、搅打成泥后倒出在玻璃碗中。
7、牛肉泥中加入玉米淀粉、紫菜虾皮粉和5克生抽,搅拌均匀。
8、开中火,起锅热油,倒入准备好的牛肉泥,摊平。
9、煎2分钟后翻面,再煎2分钟。
10、倒入剩余的3克生抽和20克清水,煮至汤汁收干即可。
一盘喷香诱人的牛排就做好啦!做好的牛排,软嫩多汁,一点也不会柴。再挤上一些番茄酱,提味的同时还能很好地缓解油腻感。新鲜出炉的5星食谱,妈妈们赶紧来试试吧!
【敲黑板】
●牛排如果比较厚需要适当增加煎煮时间哦~
●家里没有破壁机的妈妈可以用辅食机代替。