凉拌木耳做法

凉拌木耳做法

凉拌黑白木耳 做法1

材料

黑白木耳，盐，少许糖，香油，醋，蒜泥

做法

1、黑白木耳分别泡发，去蒂并漂洗干净，焯水后过凉。

2、然后放盐、少许糖、香油、醋、蒜泥拌匀即可，冷藏后更爽口。

凉拌黑白木耳 做法2

泡发的黑白木耳各式各150g

做法

1.做法及步骤图：原料： 黑木耳 白木耳 姜 蒜 尖椒调料： 酱油 香油 糖 盐 做法： 1)黑白木耳泡发后洗净切丝，在开水中焯20秒后马上盛出过冰水。2）姜、蒜、尖椒切成碎备用.3)将过凉后的.黑白木耳加入姜、蒜、尖椒碎和酱油、香油、糖、盐拌匀即可食用。 注： 黑白木耳是体内很好的清道夫，适合夏季多食用。

木耳凉拌

材料

彩椒，木耳，糖，醋，盐，味素，蒜

做法

1、彩椒洗净切丝，木耳洗净泡发好；

2、把彩椒丝、木耳放到一起，加糖、醋、盐、味素、蒜调匀即可。

凉拌剁椒木耳

材料

黑木耳，剁椒酱，干腐皮，香葱，大蒜，姜，醋，黑胡椒粉，白糖，白芝麻

做法

1.黑木耳提前用冷水泡发，水中加入少许淀粉；（可以帮助吸除附在木耳表面的杂质）

2.泡发后去除根蒂，沥干水份备用

3.干腐皮用清水泡软后，切小段备用

4.锅中烧开水，放入黑木耳焯烫半分钟左右

5.捞出沥干水分，放入一只干净的大碗中

6.关火，放入腐皮，利用余热将腐皮烫熟，过冷水后，捞出沥干水分

7.葱、姜、蒜切碎末，倒入盛放木耳和腐皮的碗中

8.加入剁椒酱、糖和黑胡椒粉

9.搅拌均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右

10.吃之前撒上白芝麻，拌匀即可