红烧黄花鱼的做法步骤
2021-04-14 15:30:02
红烧黄花鱼的做法步骤
第一步
将新买的鱼清洗干净,然后将盐抹在鱼的两面,再向碗中倒适量的料酒,放上切好的姜丝腌制,以备用
第二步
再将准备好的葱姜蒜切碎以备用
第三步
再拿一个碗,向碗中依次加入适量的`生抽、老抽,蚝油,醋,淀粉,然后用筷子搅拌均匀以备用
第四步
将之前腌制好的鱼两面都抹上淀粉
第五步
向锅中倒入大量的油,待油烧到冒烟时将抹上淀粉的鱼放进锅中,待鱼煎到两面金黄时,将鱼捞出,再将锅中的油倒出一小部分,将之前准备好的葱姜蒜倒进锅里炒。
第六步
待炒出香味时将煎好的鱼和准备好的糖醋汁倒进锅中,加少量的水炖,炖到汤汁浓稠就可以出锅了,红烧黄花鱼就做好了。
阅读剩余内容