土豆泥饼简单的做法

土豆泥饼简单的做法

第一步

在这边新开的菜市场中买到了新鲜的土豆，不要挑太大的土豆，中号就可以了，一次性不要过多，土豆存放不好会生芽的，今天买了几个小土豆，准备好食材后，把土豆清洗干净，用削皮切片，然后蒸锅中烧中，放上笼屉之后，把土豆盘放在蒸锅中，蒸上一段时间，蒸熟为止。

第二步

把蒸熟的土豆片拿出来，土豆片趁热用勺子把它捻成土豆泥，每片都要捻碎，不要存在块状哦。

第三步

做好的土豆泥，需要放些少许胡椒粉、适量的"盐和鸡粉等食材调味，需要搅拌均匀，尝尝味道，如果清淡了，再加一点盐，就可以了。但需要提醒一下，胡椒粉与鸡粉不要放太多，只是提香，少吃为好。

第四步

把搅拌好的土豆泥，分别捏成不同个小土豆饼，需要轻点啊，否则会影响造型的。准备一个干净的碗，把鸡蛋打入干净的碗中，用筷子把鸡蛋打散，然后把土豆饼放在蛋液里，把土豆饼包裹均匀。

第五步

锅中烧油，少许油慢慢煎，把土豆泥饼放在锅中，慢慢煎制，煎制两面金黄，可以装盘上桌，跟家人赶紧享受美食吧。