明太鱼炖豆腐的做法步骤

明太鱼炖豆腐的做法步骤

明太鱼的肉质柔嫩，水分也较多，脂肪少，它一直是朝鲜民族喜欢食用的传统食品。下面，小编为大家分享明太鱼炖豆腐的做法步骤，希望对大家有所帮助！

材料

步骤

明太鱼洗净，切块。

入烤肉锅煎到略微变黄。

把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油。

加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的`豆腐水一并加入。

再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。

小贴士

煎鱼用平时用的锅煎就可以，不必非得用烤肉锅，豆腐渗出的水一定不要倒掉，一并炖汤非常鲜美.没有石锅用普通汤炖一样好味!