五花肉炒平菇的做法
2021-07-08 12:10:02
五花肉炒平菇的做法
五花肉炒平菇的"做法
主料:平菇500g
辅料:油适量、盐适量、五花肉50g、胡萝卜50g、尖椒30g、海鲜酱油适量、水淀粉适量
1、平菇洗净,撕成小块。
2、锅中加水,烧开后放入平菇,淖几分钟捞出控净水。
3、胡萝卜,尖椒,五花肉切片备用。
4、锅中加油,放入肉,炒出油,有点焦黄最好。
5、倒入平菇,翻炒,加少许酱油,盐。
6、加入胡萝卜,继续炒
7、胡萝卜软后放入尖椒。翻炒片刻。
8、用水淀粉勾薄芡后出锅。
烹饪技巧:
1、五花肉一定要炒出油有点焦黄的感觉才好吃。
2、蘑菇本身很鲜,不必再加味精啦。
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