老人吃燕窝的好处及注意事项介绍

老人吃燕窝的好处及注意事项介绍

一、老人吃燕窝的好处

老人吃燕窝这种补品是有不少好处的。

1、补充胶原蛋白

随着年龄增加，老年人的毛发逐渐变细并开始脱发；皮肤也变得松松垮垮，暗淡无光；骨骼的弹性和韧性降低，脆性增加，这些都是由于体内胶原蛋白大量流失所造成。燕窝中含有丰富的胶原蛋白，它可以与弹力纤维合力构成网状支撑体，为真皮层提供安定有力的支撑，并为表皮输送水分，老年人经常食用可以减少掉发，面色红润，并且增加骨骼的弹性和韧性。

2、减缓衰老

随着年龄增长，老年人神经组织的衰老也不可小觑。据估计脑细胞数自30岁以后呈减少趋势，60岁以上减少尤其显著，到75岁以上时可降至年青时的60%左右。加上脑血管硬化，脑血流阻力加大，致使脑功能逐渐衰退并出现记忆力减退，健忘，失眠，甚至产生情绪变化及某些精神症状。燕窝中的关键成份——唾液酸，主要作用于人体脑部，能够有效的帮助老年人减缓脑细胞的衰老速度，抑制记忆力的衰退。且燕窝也是目前唯一能从食物中获取大量唾液酸的渠道。

3、化痰健肺、强肾开胃

燕窝对于老年人还有化痰健肺，强肾，健脾开胃的功效，同时常服燕窝对中老年人体力、精神活力、记忆力及生理功能的衰退也有明显的抑制作用。

二、老人吃燕窝的注意事项

吃燕窝虽好，但是老人吃燕窝还是有不少事情需要注意的。

1、空腹吃燕窝

空腹吃燕窝更容易消化，而且在燕窝中是含有很多的水溶性蛋白质，在空腹的时候，里面的氨基酸更有利于老人人体的吸收。

早晨或者晚间睡觉前吃燕窝。早上起来，老人体内需要补充营养，吃燕窝可以更好更有效的增加营养，还是可以很好地被吸收。夜间睡觉前吃燕窝，可以为老人睡眠中提供很好的"营养，让老人睡上一个美觉。

2、食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物

因为燕窝含有较多的蛋白质，因此在吃燕窝的时候，也要少吃酸性的东西，至少要避免同时吃。

3、吃燕窝时不抽烟

吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟，同时要避免二手烟。

4、不与药同食

在服用其它药物的时候，不管是中西药，期间都可以吃燕窝，只是要避免同时吃，一般要隔开一两个小时

5、吃燕窝要避免同时喝茶

因为茶叶里面含有茶酸，会破坏燕窝的营养，最好就隔开1小时再喝。

6、吃燕窝讲究少吃多餐，保持定期进食

干燕窝每次3-5克，即食燕窝每次20-30克左右，要空腹食用，每天一次或者隔天一次，早上空腹或是晚上临睡前空腹吃最好。

7、感冒过程中的人不适合吃燕窝

急性疾病高峰期和感冒期，大部分免疫系统功能下降，自身各器官功能都受影响，特别是呼吸道和消化道最明显。感冒期间如果有发热等症状时，最好将燕窝等补品暂停，以免影响感冒外邪的疏散驱除。

三、老人燕窝食谱

最后，小编给大家介绍几款燕窝食谱，供大家参考。

1、白芨炖燕窝

材料：白芨6至9克，燕窝6至9克，清水适量

制法：放瓦盅内加清水适量，隔水炖至极烂，过滤去渣，加冰糖适量调味，再炖片刻，每日服1次，每周服三次。

2、川贝雪梨燕窝盅

材料：燕窝、川贝母12克，雪梨1个，冰糖5克

做法：雪梨去皮去蕊，切成4块；川贝母淘洗干净；将用料置于炖盅，加入适量沸水，炖盅加盖，隔水炖之；炖好后，隔除药渣，将之前做好的燕窝混入即可食用。

3、燕窝菠菜

材料：燕窝、嫩菠菜500克、芝麻油各适量。

做法：菠菜从中剖开，入沸水中断生，捞出沥水，淋芝麻油拌匀，放盘中。将菠菜、燕窝分盘同时上桌，吃时将燕窝与菠菜混合即可。

老人吃燕窝好吗？以上就是老人吃燕窝的相关事项。