韭菜_我喜欢的蔬菜作文1200字

一年夏天，我随着奶奶回到了老家，这里的菜园子瓜果遍地，总是有让我大开眼界的东西——有直垂地下的豆角，豆角王一个个都胖乎乎的，还有那身材苗条的黄瓜，胖娃娃似的南瓜，边上还有十几棵长了小玉米的玉米杆，像是守卫菜园的卫士，真让人目不暇接。其中最为令我难忘的，就是韭菜了。

刚来到家里的菜园子，我像一个刚出生的小孩子一样，对这里的一切都充满了新鲜感，充满了好奇心。一会儿在这里摸摸绿油油的黄瓜，一会儿在那里摸摸红艳艳的西红柿，一会儿又去抱抱地上硕大的西瓜。在我正满足自己好奇心的时候，妈妈指着一处相貌平平的绿色植物跟我说：“儿子，你猜猜这是什么？”我仔细地观察了一下妈妈说的植物，这种植物一根一根的，每一根都是深绿色的，看起来就跟普普通通的野草没什么两样，并没有什么特殊的地方。我毫不在意地嘟着嘴说道：“谁知道啊？我对它不感兴趣，我先走了。”

“儿子，你先别走，别走，我告诉你，这是韭菜。”

“韭菜？好吃吗？”身为“吃货”的我开口问道。

“这样吧！中午吃饭时我亲手给你烧制一盘韭菜，你自己好好品尝一下就知道了。”

不知不觉中到了午饭时间，我满怀着好奇与期待坐在了餐桌旁，只见妈妈一副胸有成竹的样子端来了一盘菜肴，我一眼就看到了里面的韭菜，可是那个放韭菜的盘子里有三种颜色各异的蔬菜。“妈妈又在搞什么鬼，不是说要烧韭菜吗？怎么烧了三种颜色的菜肴？”我暗自思量。我打不定主意，因为我只认识上午初次谋面的韭菜，我就问妈妈：“韭菜不是绿色的吗？这盘菜怎么有三种不同颜色的蔬菜？”妈妈说：“这些都是韭菜。”“什么？怎么可能？”我感觉有些不可思议。“你没听错，这些都是韭菜。深绿色的是你上午看到的韭菜，这个浅绿色的是尚未长大的嫩韭菜，而这个黄色的，则是人们特意培养的韭菜黄。”“哎呀，别说了，快把盘子放下来，我要开吃了。”我早已经有些迫不及待，立刻吃了一大口盘中的蔬菜，它们的味道非常迥异，但却都很鲜美，那味道流入口腔的感觉，真是令人终生难忘！吃了一口之后，我的嘴巴就停不下来，三下五除二便把剩下的盘中餐给消灭得干干净净。从此我便爱上了妈妈做的炒韭菜。

虽然韭菜的外表与味道有很大的差异，但是令人惊诧的还在后面呢！

日月如梭，距离上次初识韭菜已经过去了一年，我再次和奶奶回到老家，见到了离别一年的菜园。这时，我发现了今年种的韭菜的根的位置居然和去年一模一样，我不敢相信眼前出现的巧合，按捺不住好奇心，便问妈妈：“妈妈，这韭菜不是去年已经被我们吃掉了吗？它们怎么还在这儿？”妈妈一脸神秘地向我娓娓道来：“嘿嘿，我告诉你啊！这韭菜的生命力可是极其强大的，再大的风也吹不走它，只要不把它的根给拔掉，它就可以连续几年发芽生长，长回原来的样子。拿一颗种子，一些土，一点水就可以存活下去，它的生命力就是如此顽强，这可比那些稍微有一点不适应就枯萎甚至死掉的植物强多了，我们做人也是要这样，面对困难要勇敢面对，不能轻言放弃，也不能轻易向现实认输。不仅如此，韭菜种子还可以入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效呢！在中医里，有人把韭菜称为‘洗肠草’。”

听了妈妈的话，我感触良多，它虽然没有鲜花的瑰丽，也没有大树的挺拔，但是它那顽强快速向上长的生命力，深深地震撼了我。就像古人说的那样，“一畦春雨足，翠发剪还生”。人生中的道路总会有崎岖坎坷的地方，有高山风雨，只要我们有着像韭菜一样顽强的生命力，做一个对社会有用的人，一步步向前迈进，就一定能攀登上人生的顶峰！