宅家抗“疫”之美食篇

宅家抗“疫”之美食篇 时间：2020 03 07 15:41:41作者：来源查看：0次宅家抗“疫”之美食篇 李家昱指导老师 陈少燕春节本是阖家欢乐，走亲访友的节日，因为一场疫情使2020爱你爱你这充满爱意，无限美好的数字变得慷慨悲壮，沉重坚定。家家大门紧闭，亲朋互不串门。因为疫情没有出现拐点，防控战“疫”毫不松懈。开学的日子一再延迟，停课不停学。我在家中积极按课表上好课，完成老师布置的作业。课余时间发挥兴趣爱好，科学达人篇，春联贺岁篇，家务能手篇，美食文化篇，爸爸全部拍成抗“疫”小视频保存。今天我与大家分享的就是我的美食文化篇——糯米鸡。糯米鸡跟粽子外形相似，只不过糯米鸡是荷叶包着蒸，荷叶的清香和糯米的香味交织，着实让你垂涎欲滴。当我第一次吃到糯米鸡时，就跃跃欲试。妈妈笑着说：“一粒米下锅，还要十八样家什，等材料备齐了再说。”说干就干!因为疫情，我不能和妈妈去菜市场准备食材，所以我和妈妈分工合作。我查资料做足功课保证一次成功，妈妈按我食材清单替我采购。一切准备就绪，我便可施展身手。瞧我这厨师模样帅吧！爸爸说穿上校服，佩戴红领巾和队干标志才能显现咱们韩城一小抗“疫”小先锋精神抖擞，学习小将更是生活小能手。看我刀工，三下五除二，浸泡半小时的干香菇，火腿瞬间被切成小粒状、倒入前一天浸泡好的糯米内，再放上一勺盐、少许酱油，看个人喜好添加耗油，胡椒重口味的就多备些，重点搅拌均匀。这样糯米鸡底料——一碗五颜六色、食欲超足的糯米就大功告成了。要做糯米鸡，当然少不了份量最重的食材——鸡。我把鸡腿肉切成块，再切几片生姜和适量料酒、蚝油，加入鸡肉块中，接着用筷子搅拌均匀，放在一旁腌制十分钟。现在该准备包装荷叶了。我将荷叶放入到滚烫的开水中烫软，当水变绿了，就把荷叶取出来，铺平在盘中。接下来，最重要的环节开始了。舀一勺糯米铺在荷叶上，把荷叶的四边往中间折，把糯米鸡上下左右包起来最好用绳子捆一下。最后，放入锅中蒸煮，耐心等上四十分钟。哈!一阵阵诱人的香味扑鼻而来，足让你口水直流三百尺，疑似瀑布挂嘴边。可以出锅啦！掀开锅盖，将荷叶轻轻剥开，糯米光泽晶莹透亮，舌尖轻触，清香四溢，舀一勺子轻轻放进嘴里，口感糯糯的，让那糯米沿着舌头溜滑下去，却唇齿留香，那芳香在舌头上跳芭蕾，轻盈、快活。我舌添唇周，手中只剩下荷叶仍不忍遗弃。我这厨师怎么样?看官您就看着打分，喜欢的可以联系我哦，诚邀您观看我的视频。您的宝贵意见是我进步的阶梯。让我喊出此次行动口号：自己动手丰衣足食，齿颊芬芳世间无双！抗“疫”一小步，胜利一大步！奋斗在抗“疫”一线的斗士们，是你们的负重前行，才有我们如此静好岁月。待抗“疫”勇士凯旋归来，必美食佳肴贺新功！ 教师评语：小作者是我班的一班之长，是老师最得力的干将。看这个品学兼优的孩子是如此多才多艺就知道他背后一定有支步调一致，精明强大的家庭团队。每次看到他谦虚好学奋力拼搏，手捧奖状腼腆微笑的样子我总是感慨万分：热爱生活的人，生活一定拥抱他。看他的习作从准备食材到烹调操作再到品尝成果，成品色香味俱全，动作一气呵成，语言幽默风趣，结尾既有创意又有深意的口号将美食与抗“疫”完美结合升华了主题。这美食，这美文无比美味，反正，我是爱了。