舌尖上的家乡作文600字

西安，我妈妈的故乡，也是我的。十三朝古都，这里的每一寸土地都见证着一个个王朝的兴衰，见证着一次次兵荒马乱的动荡。深厚的文化底蕴将这座渲染得别有一番韵味，许多人因此来到这里。但吸引我的不止是西安的历史，更多的是它那无穷无尽的美食。

在我心中，陕西美食也有一个排行榜。今天，我想和大家前两位。

第一道：肉夹馍。

这是一种广为人知的，一个馍，加一点儿肉，听起来配料好简单，但做的时候就一点儿也不简单了。单单是那个馍就不好做，很难做出来，只能买。肉就更复杂了。

但是，当馍在锅里热得香飘千里时；当肉在馍里流着油时。一切的不简单，一切的麻烦一扫而空，脑子里只装得下一个词：吃。麦香来自馍，肉味来自馅，当它们组合在一起时，绝妙。我相信，那些坚定的减肥者们看到它，也会流口水。

第二道：凉皮。

说到凉皮，大家想到的第一个词大概是“麻酱”。但我要说的，并不是经典的麻酱凉皮，而是另一种，不大常见，但很好吃的凉皮。

我并不喜欢麻酱的，黏黏的，还有一种怪怪的味道。因此，我爱上了清清爽爽不加麻酱的凉皮。它虽然没有芝麻的香味，但十分爽口；它虽然少见，却也是佳肴。色、香、味三点，它全有了。色、香来自辣椒油和醋，味中有米皮的滑润与爽口，有辣椒油的香和辣，有醋的酸，有豆芽的脆……真是一场味觉的盛宴。

来到西安，可赏、可玩、可吃的东西还有很多很多，以上只是冰山一角，还有很多美味值得去探索。

西安，这座千年古都、美食之城将我深深地迷住了。

舌尖上，有一个故乡，它叫我流连忘返；舌尖上，有一种味道，它将我带回那古老的城墙脚下，带回壮观的兵马俑，带回连绵的秦岭。的味道让我回味无穷，我爱我的家乡，我爱家乡的味道。