冬至吃饺子

早晨，我刚起床，看见姥姥买回了许多的菜：香菇、白菜、葱、羊肉 我好奇地问： 姥姥，买这么多的菜干什么呢? 后天就是冬至了，我们先包饺子啦。 姥姥说。我一听高兴得一蹦三尺高。以前，虽然常常吃饺子，可从来没有亲手包过饺子，今天正好让我小试牛刀一把!

吃过早饭，全家人就开始忙了起来，姥姥调好饺子馅就开始和面、擀皮。等一切准备就绪，爸爸妈妈开始包起饺子，只见他们先拿起皮，放在手掌上摊平，然后夹了一些馅放在上面，把两边对齐轻轻一捏，一个饺子就做好了。我迫不及待的学着妈妈的样包了起来，结果刚上 战场 就败下阵来。我把我包好的和妈妈包的一比，真是 不怕不识货，就怕货比货。 妈妈包的饺子饱满、结实、整齐，像一只只栩栩如生的大雁，而我包的饺子却像一个个 伤兵 ，有的 歪脖子 、有的 肚皮受伤 、有的 实在是有天壤之别。我只好向妈妈虚心求教，妈妈看了看我包的饺子，告诉我： 你之所以包得不好，是因为馅放得过多或过少，包的时候又用力不均。不用急，熟能生巧。

听了妈妈的话，我又重新开工了，根据妈妈指出的原因，终于亲手包成了一个 神气十足 的大饺子。

在包饺子的过程中，爸爸给我讲了冬至吃饺子的来历。相传农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。这种习俗，是因纪念 医圣 张仲景冬至舍药留下的。张仲景著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。当他毅然辞官回乡，为乡邻治病时，正值冬季。他看到乡亲们不少人的耳朵都冻烂了。便搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍 祛寒娇耳汤 医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的 娇耳 ，煮熟后，分给来求药的人。人们吃了 娇耳 ，喝了 祛寒汤 ，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着 娇耳 的样子，包成 饺子 。冬至吃饺子，是不忘 医圣 张仲景 祛寒娇耳汤 之恩。至今仍有 冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管 的民谣。听了爸爸的讲述我才恍然大悟为什么人们说冬至吃饺子不冻耳朵了。

第一次包饺子，不仅使我学会了包饺子，而且让我明白了冬至吃饺子的由来，真是一举两得呀!