包韭菜鸡蛋素馅饺子的时候 别再傻傻的只知道放鸡蛋了 这样做更
2020-10-29 20:05:02
包韭菜鸡蛋素馅饺子的时候,别再傻傻的只知道放鸡蛋了,这样做更包韭菜鸡蛋素馅饺子的时候,别再傻傻的只知道放鸡蛋了,这样做更
吃破产
发布时间:02 0613:15包韭菜鸡蛋素馅饺子的时候,别再傻傻的拼命放鸡蛋了,这样做更好吃。
今天早上,起床后感觉肚子饿的咕咕叫。就去厨房看看有没有什么吃的东西。
看到灶上有一锅白花花的东西,是刚刚炒好的鸡蛋。
炒这么多鸡蛋干嘛?我问。
包韭菜鸡蛋素馅饺子。正在切韭菜的老伴答道。
闻听此言,我不由得大惊失色,包韭菜鸡蛋素馅饺子放这么多鸡蛋,什么家庭条件啊?!会不会吃破产啊?!
记得小时候,家里包韭菜鸡蛋素馅饺子的时候,要放剩果子,也就是隔夜的油条。为的就是少放鸡蛋,那个时候买鸡蛋要凭票供应,别说没钱,就是有钱也买不到。
要是家里没有果子,就用面现炸两个果子片,切吧切吧剁碎了,拌在饺子馅料里面。这样一来,油也省了,鸡蛋也省了,真是一举两得。而且,拌有剩果子的馅料,包出来的饺子,有嚼头,又牛劲,又弹牙,吃起来别有一番风味。
记得那时候,包韭菜鸡蛋素馅饺子还有放面筋的,那时候有卖面筋球的,是干的,轻飘飘的不压秤,买一斤就能给一大堆。干的面筋球还便于保存,能存放很长时间都不会变质。
买回家的面筋球用水泡发后,会遭遇到和剩果子一样的命运,被人拿菜刀切吧切吧剁碎了拌在馅料里,又吸汤又入味,比傻傻的拼命放鸡蛋的素馅饺子好吃多了!
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