风味独特的朝鲜族“狗肉汤”—关于描写家乡风味特色菜的小学生作文1100字

去过新疆的人，没吃上维吾尔族风味的羊肉串，那将是 一件十分遗憾的事情;而来过我们东北地区的人，没喝到朝 鲜族风味的狗肉汤，也同样十分可惜。

狗肉汤，是朝鲜族具有代表性的美味。提起狗肉汤，你 便会想到朝鲜族。关于朝鲜族的狗肉汤，还有一段动人的传 说呢。

很久很久以前，有一对穷苦的朝鲜族夫妻，日子过得十 分贫困。有一年，当地闹灾荒，地里的庄稼颗粒不收，夫妻 俩顿时陷入了更贫困的境地。正当他们求生无望求死不能的 时候，他们家饲养的条狗突然开口说话了： “善良的主人， 我跟随了你们十余年、这些年来，无论生活多么贫困，你们也没有亏待我。现在，该是我报答你们恩情的时候了。你们 把我杀了吧，用我的肉熬成汤到街上去卖，一定会渡过难关 的。”说完话便一头撞死在门前的大树上。夫妻俩痛不欲生， 最后，带着狗肉在街上支起了一口大锅，卖起了狗肉场。果 然，狗肉汤很受那里人们的欢迎。更为奇怪的是，锅里的狗肉汤久卖不完，卖掉多少就又涨起多少。夫妻俩的日子很快 就好了起来。也就是从那时起，当地的人们喜欢上了狗肉汤， 这一习俗便也一代代地流传下来。

狗肉汤味道鲜美，营养丰富。然而它的造价并不昂贵，做 法也十分简单。只要有狗肉、辣椒面和一些常见的调料，随 时随地都可以喝上醇香可口的狗肉汤。

首先往锅里倒入适量的豆油，待油烧开时，把切好的狗肉、小白菜放进去，然后加入适量的水、精盐、酱油;烧幵 后，用文火咕嘟，再把大料、味精、香菜、葱花倒进去。喝 的吋候，根据自己的需要再加入辣椒面、辣椒酱。这样，具有朝鲜族风味的狗肉汤便做成了。

狗肉汤不但好吃，还具有较高的药用价值。在医学上，狗肉具有驱寒的功效。据说，朝鲜族人民冬天不怕冷，就是经常喝狗肉汤的缘故。

如今，狗肉汤不只是朝鲜族人民独有的佳肴了，它愈来 愈受到各族人民的欢迎。现在.无论是乡村，还是城镇，哪里有朝鲜族居民.哪里便会有狗肉汤。朋友，我也希塱你有 机会来我们这里做客.我们会捧出醇香可口的朝鲜族狗肉汤欢迎你的。