做菜心得体会
2020-11-10 19:55:01
今天早晨我早早的就起来了,因为我今天准备做菜!
我准备炒小白菜,可是家里没有小白菜,所以我和妈妈就去了早市,买了小白菜。后来又看到了丝瓜,又买了一些丝瓜(其实我很讨厌吃丝瓜的,但是妈妈说吃丝瓜好,只好买了一些)。买完菜,我们就准备回家,开始做菜了。
在炒菜之前肯定是要先洗菜,切菜的。我洗完菜后,就开始切菜,把菜切好后,向锅里倒一些油,把火开开,等油热了就向锅里放了葱姜蒜,接着就将切好的白菜倒进了锅里。我怕被油烫到(因为白菜上有水,倒向锅里时会喷出油),就用妈妈做汤用的长勺子来炒菜,那个样子不仅把弟弟逗笑了,还把我自己给逗笑了,因为有谁炒菜会用勺子炒呢?唉,其实用什么炒菜不重要,重要的是你炒的好不好吃!
我用大火炒了十几分钟,感觉炒熟了,就开小火,放了点儿盐和味精,尝了一下,嗯,味道不错,该把它盛出来了,我用一只手抓住锅,用另一只手拿勺子盛菜,然后就OK了!
我让妈妈和弟弟尝了一下,他们说很好吃,过了一会儿,哥哥下班回来了,也说很好吃,
我心里高兴极了。记得小时候第一次做菜,是炒黄瓜,然后自己在厨房里捣鼓了好长时间,端出来一盘黑乎乎的东西,还非要妈妈和弟弟吃完这盘菜,后来,还是把这盘菜倒掉了,因为我自己都不敢尝,跟何况让别人吃呢?所以这次做菜大家说好吃,我非常的高兴,总算努力没有白费,还是有收获的嘛!
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