李子柒一道菜惹哭千万网友:别跟我谈梦想 我的梦想是回家吃饭!
论坛有人发帖问:你最爱的一道菜是什么?
本以为答案里会是一些从没见过的山珍海味。
但出乎意料,都是最普通的家常菜。
“走过很多国家,去过很多高级餐厅,但最爱的菜始终是妈妈做的糖醋排骨。”
“爸爸做的红烧肉,一辈子吃不够,可惜再也吃不到了。”
“在外地生活了十多年,每次回老家,爷爷奶奶都会早早起床,花三四个小时包我小时候最爱吃的用蔬菜汁和面的饺子,每次都能吃一大盘。”
“前女友做的虎皮尖椒,是我吃过最好吃的菜,分手后想自己做一次,不知怎么竟然泪流满面……”
其实,一道美食之所以让人难忘,不一定是因为多好吃,多半因为它饱含着爱的味道。
美食博主李子柒,一直是个烹饪高手。
院子里的瓜果、蔬菜、肉蛋,甚至鲜花,都在她的巧手里,变成了一道道赏心悦目的美味佳肴。
去家附近春游,她能做出8种不同花样的便当,只是屏幕前看一眼,就让人垂涎欲滴。
很多人奇怪,一个90后年轻姑娘,怎么会有这么好的厨艺,背后一定有高人指导吧?
一次采访中,李子柒坦言,她所有关于做饭的记忆,其实都来自童年。
很小的时候,父母就离异了,她跟着爸爸和后妈生活。
可爸爸在她六岁时也去世了,后妈经常虐待她,爷爷奶奶心疼,就把她接回了家。
爷爷是个乡厨,村子里有什么红白喜事,都会请他去掌勺。
小小的子柒没人带,就跟着爷爷洗菜、烧火、端盘,打下手。
耳濡目染间,她就爱上了这门手艺。
可惜的是,在子柒读小学五年级的时候,爷爷也去世了。
从此奶奶成了她在这个世界上唯一的亲人。
14岁时,子柒就开始外出打工,每月靠二三百块钱的工资,养活自己和奶奶。
她做过饭店服务员,还做过酒吧DJ,什么赚钱就做什么。
直到2012年,相依为命的奶奶生了一场大病。
那一刻,子柒深刻意识到了什么叫“子欲养、亲不在”。
她立刻回到了家乡,日日陪在奶奶身边,不想让自己的人生再留下遗憾。
可没了工作,自己该靠什么养家呢?
摸索了几年,子柒凭着爷爷留给她的童年记忆,慢慢走上了拍摄美食视频的道路,并一发不可收拾。
而奶奶,不仅是她的陪伴者,也是她美食的第一品尝人。
李子柒拍的美食视频,素材多半来自她身边的农家小院。
而灵感,很大一部分来自她的童年。
前不久,她拍了“土豆的一生”。
把生了芽的土豆大卸八块,埋进土里,几个月后,就收获了一大筐土豆。
可以做土豆烧排骨,土豆饼,土豆泥,还可以炒土豆丝。
而子柒最钟爱的,就是这盘最寻常的土豆丝,并赋予了它一个好名字:
“想念土豆丝”。
吃饭的时候,奶奶一句话道出了心事:
“你老汉(爸爸)最爱吃这个菜……”
是的,子柒之所以做这道菜,是因为爸爸最爱吃。
几乎每年的父亲节,她都会因为想念爸爸,去做这道他最喜欢的菜。
仔细去看子柒的视频,里面有太多这样的爱与深情。
她曾经跑到山上,花好几个小时,寻找一种叫“刺龙苞”的野菜,做了一盘“刺龙苞炒腊肉”。
为什么要做这个菜呢?因为这是一道让她挨过揍的菜。
小时候因为她闹着要吃“刺龙苞”,爸爸把她胖揍了一顿。
揍完了,又去山上给他挖了回来……
童年记忆里菜的味道,已经模糊不清。
但走到山上,她还是会忍不住大喊:
“爸爸你过得好吗?我想你……”
她学会了种玉米,自己翻地、播种、除草……
收获的季节,掰几个回家,用石磨推成鲜玉米糊糊,烙成香甜的玉米饼。
她说小时候,奶奶就是这样做给她吃的。
她还学会了种麦子,用麦子发芽,做小孩子最爱吃的麦芽糖。
因为童年的记忆中,爷爷总是做麦芽糖哄自己开心。
等麦芽熬成了糖,子柒先做了2个爱心,拿去哄奶奶。
“一个大的,一个小的,你想要哪一个?
八十多岁年纪,牙齿几乎要掉光的奶奶,拿着糖,笑得跟孩子一样开心。
“你陪我长大,我陪你变老;小时候你宠我爱我,老了我哄你陪你……”
这,不就是亲情的本质吗?
去年春节,子柒把小时候吃过的年货零食,全部做了一个遍。
牛轧糖、雪花酥、芒果干,炒瓜子、炒花生、炒板栗,糖葫芦、香酥鸡蛋卷……
这段勾起童年记忆的年货零食合集,全网播放量高达5200多万。
无数网友惊呼:这不就我的童年吗?
有人说,看李子柒的视频,好治愈啊。
她用心种地、砍柴、做饭、做手工……耐心等待春耕、夏种、秋收、冬藏。
她像匠人一样,一个视频能打磨几个月,甚至一两年。
这个真正能沉下心来做事的奇女子,让屏幕前一颗颗焦躁的心,瞬间安静了下来。
她用美食治愈自己的同时,也治愈了无数颗浮躁的灵魂。
一饭一蔬藏至味,一草一木有闲情,这才是真正的生活。
可惜很多人把它弄丢了。
我们生活在繁华的都市,节奏快、压力大,一刻都停不下来。
赚了钱,还想赚更多的钱;买了房,还想要更大的房,有了车,还想要更豪的车……
有了欲望的裹挟,我们始终无法停下来享受生活。
你有多久没有回故乡了?多久没有陪父母了?多久没有停下来,认真陪陪孩子了?
我们每天都在喊着口号追逐梦想,可梦想的本质,究竟是什么呢?
一次采访中,记者问李子柒:你人生最大的梦想是什么?
结果她说:
有一个大院子,然后院子里种满了花草树木和四季果蔬。早上一睁开眼,就可以奔到地里。干完活以后,摘够一天的蔬菜瓜果,再剪一些应季鲜花插到房间里。然后一天都可以不用出门,宅在家里追剧,做手工,做好吃的,陪奶奶……
李子柒用她坎坷的经历告诉我们:
梦想的本质,不过就是有空陪家人一起好好吃顿饭。
有人说,生活太辛苦了。
我们只有拼命陪跑,才能赶得上时代的脚步。
但拼命奔跑时,一定别忘了偶尔停下来看看风景。
更要记得常回家看看,陪父母一起吃顿饭。
世上有太多山珍海味,唯有亲人做的饭,才会有爱的味道,才能抚慰你疲惫的心灵。