写美食类文章3个多月了 说说这期间我经历了些什么

为什么今天专门写个东西来和朋友们交交心？因为在一路前行的时候，有些时候也需要停下来，回望一下走过的路，看看周边的风景，静心思考一下经历和收获，这也是价值。

从开始写美食类文章以来，转眼也有三个多月了，一百多篇文章全部是原创，加上搜集、整理、试做等，付出了很多，也得到了很多。

在我写的文章里，主要有两类，一是配方试做分享，二是一些餐馆旺店的经验分析，目的是从我能接触到的，关于餐饮美食的各种资源里，能挖掘出更多的实用价值，能对有相关爱好的朋友们有所助益，这是我的初衷。

在这个过程中，最大的感动，是交到了很多志同道合的朋友，并且在大家的交流中，能让我手头的一些资源转换成价值，能够物尽其用，能够帮朋友们做一些事情，少走一些弯路，当收到那些不久以前还是陌路人的朋友们，新年祝福的时候，我感觉我是幸运的！

有些时候，当我分享的一些实用的东西，能让朋友们有所得，朋友们称呼我为“老师”和“师傅”等，当时的感觉真的是诚惶诚恐！这哪里敢当？这么大的平台，原本大家都是有缘相聚，能相互之间有个帮助，做一个纯纯净净的朋友，已经是我最大的幸运！

其实原本开始写这个的初衷，只因为我作为一个美食爱好者，和一个餐饮经营者，多年的经历让我在这方面有一些心得，当时我的一个很好的兄弟，去做一个加盟，最后败的很惨（以前的文章具体写过），突然让我想到，也许，像我这位兄弟一样，在美食和餐饮方面，迷茫的人们还很多，当前大家生活都不容易，也许我的一些经验，会让一些有缘的朋友们少走些弯路呢？

再加上写作，原本是我一个爱好，后来在多年的四处奔波、交际应酬中，慢慢淡忘了自己还能以这种方式拥有一个空间，即使有时写一些什么，也大多是推广方案，营销策划之类，“利”字当先的东西。

产生了写美食文章这个想法后，好像又触摸到了以前的某些最珍贵的情怀，尤其是能把自己收藏的，或者挖掘到的一些有价值的东西，分享出去，让它能在有缘的地方继续开花结果的时候，那真的是一种幸福的感觉！

三个多月来也感觉到，网络，确实是一个复杂的世界，但既然自己选择站在了这里，经历什么样的评判也都是正常的，只要自己问心无愧，能够对一些误解坦然相对，也是必须具备的一个素质，在这方面，我也成长了很多。

可我真的想对一些遇到的朋友们说一句，有些时候我们分享一些东西，也是需要理解的，美食，原本是一个没有具体标准的东西，再好的技术和配方，再好的经营思想，可能对广大的朋友们来说，最多都只是个参考，因为绝不会有一个配方是世间最好，也绝不会有一个思路是至高无上的，“法无定法”可能是很好的一个概括，针对一个具体的区域，具体的人群，具体的人，“最适合的”才是最好的。

如果您是一位美食爱好者，我个人体会，您首先需要注重的不是那些技术配方，而是要掌握一种思维方式，一种能站在更高的层面进行学习的思维方式，所有的食材和调料，包括配方等，都不是规则和教条，而是能为自己所用的工具和思想，以基础扎实，灵活运用为方法，去追求那种“一人巧做千人味，五味调和百味香”的潇洒。

今天突然的一些想法，和朋友们交流几句，也希望新的一年，能在这条路上，遇到更多一路同行的感动，让我们在彼此真诚中，去创造更多平凡的美好吧！

自然门美食e族 一心一意做价值 但行好事！莫问前程！