四川糖画 源于一个生动有趣的民间故事

糖画虽然看起来是民间艺人的雕虫小技，但实际却是一门高深的技艺，里面蕴含了历史、美术、地方民情风俗、蔗糖工艺等等复杂的元素。

糖画，顾名思义就是用融化的糖汁作画，四川民间过去又称“倒糖饼儿”“糖粑粑儿”“糖灯影儿”等。这种集民间工艺美术与美食于一体的独特手工技艺，广泛流行于四川省成都市及周边乡村。

成都糖画

（渊源）

相传，唐代四川大诗人陈子昂在家乡时，很喜欢吃黄糖（蔗糖），不过他的吃法却与众不同。一代才子会首先将糖溶化，在清洁光滑的桌面上倒铸成各种小动物及各种花卉图案，待凝固后拿在手上，一面赏玩一面食用，自觉雅趣脱俗。

后来陈子昂到京城长安游学求官，因初到京师人地两生，只做了一个小吏。闲暇无事时，便用从家乡带去的黄糖如法炮制。一天，陈子昂正在赏玩自己的“作品”。谁知宫中太监带着小太子路过，小太子看见陈子昂手中的小动物，便吵着要。太监问明这些小动物是用糖做的时，便要了几个给太子，欢欢喜喜回宫去了。谁知回宫后小太子将糖吃完了，哭着吵着还要，惊动了皇上，太监只好上前如实回禀。皇上听完原委，立即下诏宣陈子昂进宫，并要他当场表演。

陈子昂便将带去的黄糖溶化，在光洁的桌面上倒了一枚铜钱，用一支竹筷粘上送到小太子手中，小太子立即破啼为笑。皇上心中一高兴，脱口说出“糖饼（儿）”两字，这就是“糖饼（儿）”这一名称的由来。由此陈子昂便得到了升迁，官至右拾遗。

后来，陈子昂解衣归里后，为了纪念皇上的恩遇，同时也因闲居无聊，便收了几个徒弟传授此技。这些徒弟又传徒弟，并将它传向四方。有的干脆以此为业，走邨串乡做起糖饼儿生意来。这糖饼儿生意虽小，但因曾得到过皇帝的赏识，所以生意十分兴隆，学的人越来越多，并代代相传。

（特点）

创作过程中，艺人端坐于糖画摊前，执勺在手，经过短暂构思，飞快地将勺中的糖液挥洒在光洁如镜的大理石板上。凝固的糖液形成神奇的图画，有飞禽走兽、花鸟虫鱼、戏剧人物……皆晶莹剔透，栩栩如生。待新鲜的糖画凝固后，艺人用一根竹签把一件件作品粘合提拿起来，就完成了一幅作品。既可观赏又可食用，融物质与精神文化享受于一体，观之若画，食之有味。

四川糖画工艺

四川糖画的表现手法丰富多彩，可以分为以下一些品种：

大货，是指体型较大构图复杂的作品，诸如龙凤、孔雀、狮虎、花篮、金鱼等。

小货，是指体型偏小工艺简单的作品，如单个的虫、鸟、水果等。

子子货，即直接倾倒的一个个圆形糖饼儿，这种技艺要求艺人手腕灵活，动作利索，倾倒过程中直接形成一个个状如钮扣的小圆饼，中间绝不拖泥带水，最能体现糖画艺人的基本功。

丝丝货，是以糖液所形成的缠绵的线条来构图，类似于国画中的白描和西洋画中的速写，又有中国民间剪纸的神奇韵味。此外还有板板货、填装货、拭皮子、按头子等诸多技法。

（传承）

1996年，为了继承和发扬糖画这一独特的民间手工技艺，成都市锦江区成立了民间糖画艺术协会，并提出“立足四川，走向全国，冲出亚洲”的口号。从协会成立以来，已有许多著名的糖画艺人在对外文化交流中展示了自己的技艺和才华，比如协会艺人蔡树全、徐淑华、樊德然、陈昌吉等，先后赴日本、德国、法国、西班牙、新加坡、马来西亚、文莱、香港、澳门等国家和地区献艺，获得了高度的赞许。

挥洒自如的糖画

1989年，著名糖画艺人蔡树全等人又创造性地将糖画和彩灯艺术巧妙地结合在一起，从而创造出轰动一时的《糖龙》绝品，该作品长16米，用糖近2吨，在第20届成都灯会上获得一等奖，成为观众最喜爱的一件艺术作品。后来《糖龙》又先后到北京、广州、深圳、福建、武汉、昆明、青岛等地表演展出，受到中央领导和普通观众的一致称赞，还获得过在山东淄博举办的全中国花灯邀请赛一等奖。

1993年，成都市锦江区被中国文化部授予“民间糖画艺术之乡”的称号。糖画给人们留下了丰富和美好的想象，无论在庙会、集市还是普通的街巷中，它都是最受欢迎的手工技艺之一。2008年，成都糖画列为第二批国家级非物质文化遗产名录。