英文26个字母缺一个会怎么样?缺乏氨基酸的蛋白质也是这样
无数次地提到蛋白质,可能还是有人对蛋白质一头雾水。很正常,毕竟真正系统性地学习过营养学知识的人,并不多。
但是,跟蛋白质有关的几个词,一定有人或多或少的听到过,比如氨基酸,比如核酸,比如肽,就因为大家都不懂,所以才会有人利用这些貌似新颖高深的词来做文章,赚一部分人的钱。
毕竟中国别的不多,就是人多,只要有一部分人信就足以养活一个商家。其实,这些词没有任何神秘之处,不管有人把他说得多么天花乱坠,他讲的一切功能,对老百姓有意义的只要一件事情:
就是蛋白质,只要懂,食物是最好的蛋白质来源,也是非常容易获得的。
没有特殊需求的普通人,只要自己懂,完全可以通过食物获得足够的蛋白质。
蛋白质和氨基酸
我们都知道人体的组织器官都是由蛋白质构成的,但是同样是蛋白质构成的人体组织为什么都不一样呢?皮肤、毛发、心、肝、肺、肾……形态各异,各不相同,原因是构成不同组织器官的氨基酸不一样。
蛋白质是由氨基酸组成的,蛋白质只是一个总称,蛋白质在发挥作用时,是以氨基酸的形式表现 的。氨基酸的不同排列组合,就构成了我们看到的形态各异的人体组织和器官。
人体需要的蛋白质,一共由22种氨基酸组成。氨基酸又分成两大类,一类是必需氨基酸,一类是非必需氨基酸。
必需氨基酸:必需氨基酸是人体自身不能合成,或者合成速度不能满足身体的需要,必须从外界吃进来的食物中获得的氨基酸。
必需氨基酸一共有9种,成人需要的有八种,其中有一种是儿童必需氨基酸叫组氨酸,加起来一共九种。分别是:赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、组氨酸。
非必需氨基酸:非必需氨基酸是人体可以通过自身合成,或者可以从其他氨基酸转化得到的氨基酸,不一定必须从食物中摄取。
非必需氨基酸有13种之多,如甘氨酸、丙氨酸、脯氨酸、酪氨酸、丝氨酸、半胱氨酸、天冬酰胺、谷氨酰胺、天冬氨酸、谷氨酸等。
人体内的必需氨基酸和非必需氨基酸加一起,一共有22种。人体根据机体的需要,正是通过这22种氨基酸的不同排列组合,构成了形态各异的不同组织和器官,周而复始地执行着各自的职能,奇迹般的缔造出完美的人体。
如果英语的26个字母缺一个会怎么样?
我们明白了蛋白质的重要性,知道了蛋白质的氨基酸组成,说太多理论的内容大家不好理解,我就举一个例子,问大家一个问题:
我们知道,英语不管有多少个单词,都是由英语字母组成的。
据说英语单词至少有几万到几十万个,就像汉语一样,最常用到的是几千个。
英语的单词再多,都是由26个英语字母组成的,那么,现在问题来了:
把其中的任何一个字母拿掉,不允许使用,比如把字母A拿掉,会发生什么事情?
结果很简单,就是有太多的单词组合不了,整个英语语系没有办法使用,英语变得残缺不全。
那么,同样的道理,组成我们身体60万亿个细胞的蛋白质,一共有22种氨基酸,缺乏了任何一种氨基酸,都跟缺少一个英语字母一样,身体的细胞组成就会出现很多问题,人体就会出现各种亚健康或者营养素缺乏症。
总结:
蛋白质是身体最基本的建筑材料,在体内发挥着非常重要的生理功能,缺了蛋白质就像盖房子没有砖和水泥,房子怎么能够盖起来呢?
或者有了砖和水泥,可是砖的质量就像核桃酥一样,一碰就碎,水泥的标号不合格,造出来的房子怎么经得起风吹、日晒、雨淋,能有几年的寿命呢?
我是营养师周启祥,每天为您分享营养与健康知识,感谢阅读,欢迎关注。如果您有什么问题,可以私信或者评论区留言。
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