夏天吃西红柿有啥好处？看完这篇文章你就知道了！

西红柿又被称之为番茄。顾名思义，番在以前就指的是外邦，而从外邦引进来的所以是舶来品。在我国引进种植的很晚。而且西红柿身上还有一个非常有趣的故事。西红柿原产自南美洲，话说那以前南美洲的人看到西红柿都避而远之，没有人敢去吃，因为一般果实鲜艳的同时都会带来剧毒。所以以前都是作为观赏性的植物引进欧洲，后来是一位美国的上校勇敢试毒，人民如今才能有幸吃到这样的美味蔬菜。

后来西红柿传到了我们国家。因为它外形太像柿子了。所以我们就叫它西红柿。而西红柿现在是餐桌上最难以或缺的一道食材。很多人都非常的爱吃西红柿，我还记得小的时候西红柿都是软软的，在阳光的照射下闪烁着光辉。摘下来一口咬下去，满口都是甜美的汁液，别提有多爽了。以前老家自己家菜园子里的西红柿都是直接可以吃的，因为那时候还没有农药。绿色蔬菜的味道真是杠杠的，完全不输给其他水果，但是现在的西红柿已经没有以前那个味道了。

那么西红柿到底有什么营养价值呢？西红柿具有生津解渴、解暑开胃的作用，因为是蔬菜，所以它的热量也是非常低的，怎么吃也吃不胖。它富含了维生素C，具有美容的功效。很多女性都喜欢在饭前来一个西红柿，可见它在人们日常生活当中是多么的受欢迎。而西红柿最好吃的方法就是生吃。有一次去饭店，看到菜单上有一套火山飘雪。我真的是想了很久都没想出来是什么菜啊，最后问服务员才恍然大悟，原来就是糖拌西红柿。直接把西红柿切片撒白糖就完成了。

但是需要注意，西红柿在空腹的时候最好不要吃，因为西红柿里面的物质很容易和胃酸发生反应。凝结成块状对身体很不好。空腹的时候最好吃炒熟的。而西红柿炒鸡蛋就是一个绝配的选择。西红柿炒鸡蛋、西红柿鸡蛋汤、西红柿鸡蛋面都是不错的选择啊，夏天的时候来一碗西红柿鸡蛋面，既解饿，又营养。还不会上火，做法也是非常的简单，只需要把面条煮熟后用凉水冲洗，鸡蛋炒熟放入切碎的西红柿，反复翻炒到西红柿彻底炒烂，收汁后在面条上搅拌均匀即可。完全就是一种享受啊，而西红柿还能做成番茄酱，无论是炒菜还是做汤，来一点番茄酱都可以提升鲜味，你要是喜欢吃意大利面，来点西红柿酱是必不可少的佳品！