欢度国庆丨国庆假期聚餐多 点餐技巧学起来！

十一长假，亲朋好友聚餐少不了，但到了点菜环节，你是否总担心点不好？吃不好？别发愁了，今天我们一起来学习如何点一桌色香味俱佳的营养餐，让你和亲朋好友吃得好还开心。

我们以标准的8人餐为例，菜品搭配八主菜四凉菜一个汤，定好主基调后，就可以翻着菜单，按照下面介绍的模板套用了。

1.两道增强食欲的荤菜，例如用猪肉、羊肉或牛肉烹制的菜品。这两道菜可以增强食欲，富含充足的蛋白质。

2.一道营养丰富的荤菜，如鸡肉、鸭肉、鹅肉等菜品。家禽类肉蛋白质含量高、脂肪含量低，营养丰富。

3.一道海产品，例如鱼、虾等。鱼虾类食物富含矿物质，并且鱼肉的蛋白质更易被人体吸收。

4.一道叶菜类的菜品，只要是带叶子的都可以，例如：炒菜心。叶菜含有丰富的膳食纤维，可避免因摄入动物性食物过多后出现的身体不适，还能均衡营养。

5.一道菌藻类菜品，各类菌种都可以选，例如：爆炒香菇。菌藻类食物不仅具有动物性食物高蛋白的特点，还与植物性食物一样含有较多的维生素和矿物质。

6.一道含有豆腐的菜品，豆腐中富含的植物蛋白因其分子量很小，不会对肾脏产生负担，更重要的是豆制品做出的菜口味佳。

7.一道鲜豆类食物菜品，如四季豆、豇豆、扁豆等各种豆类，都可以成为这套营养餐中的一部分。一般鲜豆类的烹饪方式简单，且色泽鲜亮、营养丰富，可成为餐桌中的点缀。

以上介绍的八道菜为主菜，汤类可以根据就餐饭店的汤品特色，选择海鲜汤、蔬菜汤、疙瘩汤等。此外，凉菜可点两荤两素，具体点哪些就看您自己的口味儿了。

（新华网河北频道综合 吴广庆/文 图片来源网络）

来源：新华网

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