中秋节后没卖出去的月饼都是怎么处理的？

中秋节就要到了，过节时人们都要吃月饼。因此，在农历八月初，市场上就有大量的月饼上市了。大家看超市里的各种高中低档的月饼堆积如山，街边的摊位上月饼也是琳琅满目。让人挑花了眼，都想在八月十五之前挣它一大笔。

但是这么多的月饼，在中秋节过后肯定是卖不完的。除了自己吃，还有很多人要走亲访友，但是在过了中秋节之后，月饼的销量可以说是和节前相比是一落千丈。市场上还有不少的月饼没有卖出去。那么商家是如何处理这些节后的月饼呢？

首先，就是低价处理。节前一斤月饼可能要几十元到上百元，还有可能卖到上千元，但是过了中秋节后，它们的身价就会直线下降。一斤月饼可能只要几元钱。这些都是商家为了处理手中的货而采取的措施。因此有些人家为了省几个钱，就会选择节后购买月饼，可以省下不少的钱。这样，节后就会处理掉一大部分的月饼。因为，老百姓心里很清楚，节前节后价格相差这么大，还不如等一等再吃，能省下不少钱呢。但是如果是走亲访友的再贵也得买。

光靠低价处理，也不能消化掉市场上那么多的月饼。那剩下的月饼是怎么处理的呢？商家会不会倒掉呢？可能很多人都说，商家才不会做赔本的买卖呢！确实如此，如果扔掉，一方面会造成资源的大量浪费，月饼是由面粉和糖、食用油制成的，如果扔掉，实再可惜。另一方面，如果扔掉就会给商家造成不小的损失。商家是以利益最大化为目标的，他们不会白白地让这部分月饼损失掉。那怎么办呢？

人家有自己的办法。他们会把月饼保存下来一直等到过年。月饼的保质期一般都比较长，等到过年时，他们为会把这些月饼进行再加工。怎么加工呢？就是做成汤圆。商家把这些月饼粉碎，再用糯米粉和月饼进行加工，就成了美味的汤圆了。

还有些商家会把一些部分月饼卖给饭店。饭店要月饼干什么呢，因为有些饭店需要做一些汤，其中就会用到月饼做原料，所以他们会从商家手中购买一些价格低廉的月饼储存起来做汤。

因此，中秋节前会有大量的月饼上市，即使卖不完，商家也有多种方法把这些月饼消化掉，而不会扔掉。不过现在有很多商家也比较聪明了，他们会根据每年的行情，适量进一些货，这样节后即使剩下一部分月饼，他们一降价就处理了，所以节后并不会剩下很多月饼。