知道吗？网上卖的阳澄湖大闸蟹都是假的

随着仲秋的到来，又到了吃螃蟹的季节，懂得吃蟹的朋友肯定明白中秋节和九月份要吃雌蟹，因为此时的雌蟹蟹壳凸出，蟹黄饱满，而且肉质细嫩。而到了十月份就应该改吃雄蟹了，因为此时雄蟹的蟹膏蟹脂已经变得很厚了，吃起来甚是美味。十一月份刮西北风的时候，蟹受寒，肉质变得紧实，入口更细腻且有弹性。

最好的螃蟹当然产自于阳澄湖，很多爱吃螃蟹的人不惜通过朋友花重金购买阳澄湖的大闸蟹。但最近网上流传一则新闻说网红店卖的阳澄湖大闸蟹都是假的，点进去看发现是前段时间央视发布的视频说网上卖出的所谓阳澄湖大闸蟹都是假的。

因为真正的阳澄湖大闸蟹一般人根本买不到，更不会在网上售卖。

一位水产网店的负责人说阳澄湖的螃蟹你想都不用想，现在阳澄湖大闸蟹的产量逐年减少，很多网友在外面买到的大闸蟹根本不是产自阳澄湖的，阳澄湖大闸蟹不是熟人的话根本买不到真的，网上买到的都是从别的地方拉来的。

之前有过统计，单是某网站上卖出的所谓“阳澄湖大闸蟹”，比整个阳澄湖产区的年产量还要高！而且阳澄湖开湖捕蟹的时间基本上都在中秋节前夕。现在都没有开湖捕蟹，哪来的阳澄湖大闸蟹卖呢？网上售卖的所谓阳澄湖大闸蟹都是“洗澡蟹”或“过水蟹”。

毕竟是花了大价钱从网上抢回来的，可能有些人会不服气，反驳说阳澄湖大闸蟹因为阳澄湖水质好的缘故，阳澄湖的大闸蟹都有自己的特点：“青背、白肚、金爪、黄毛”，很好辨别，不容易假冒。

秘密就藏在“洗澡蟹”或“过水蟹”洗澡或过水的水中。为了让外地螃蟹长得更像阳澄湖大闸蟹，商家不仅是用阳澄湖里的水简单过一遍，而且他们会往泡螃蟹的水里添加草酸。等过几天再把本来发黑的螃蟹拿出来，立刻就变成一只青壳白肚子的“阳澄湖大闸蟹”。

卖螃蟹的商家，也知道这些草酸有问题，连别人放在手里一会儿，都要警告别人洗手。

有人可能还会说阳澄湖大闸蟹有防伪蟹扣。其实，这个更是不值一提。随便在网上搜索一下，立刻就会出现上百家贩卖防伪蟹扣的网店。这些防伪蟹扣每个批发价只有0.15元左右。一些心机商家把普通的大闸蟹带上“阳澄湖防伪蟹扣”，再用印有“阳澄湖”的包装礼盒包装，普通大闸蟹就能秒变阳澄湖大闸蟹，身价瞬间翻了几番！不仅如此，连阳澄湖大闸蟹的证书也能造假，一切都不是事！

与其花冤枉钱买假的阳澄湖大闸蟹，而且还缺斤少两，还不如在自家小区附近的海鲜市场买螃蟹。海鲜市场的螃蟹不仅是活的，味道鲜美，而且还不缺斤少两，让人放心。何必舍近求远呢？