十月吃蟹季 螃蟹正确的吃法 你吃对了吗?
2020-11-21 03:05:01
喜欢吃螃蟹的朋友都知道,九月十月海蟹最肥美,十月十一月的大闸蟹最好吃,可螃蟹虽好吃,但不少朋友表示吃螃蟹太费劲了,而且还有的朋友称每次吃完螃蟹之后都会莫名其妙地拉肚子,关于螃蟹你真的吃对了吗?
螃蟹生性比较寒凉,所以很多朋友应该都知道吃螃蟹的时候要蘸着姜汁吃,因为姜能够驱寒,但是同时我们也得注意,你是否吃了螃蟹不该吃的部位。螃蟹有几个地方是不能吃的,不小心食用了可能就会出现某些朋友肚子疼拉肚子的状况。
蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹肠,这四个部位直接扔掉就好,不要食用。
其次蒸螃蟹的时候最好这样做:
买回来的螃蟹用刷子刷干净,因为螃蟹的生存环境大家都知道,刷一下会干净一些碗中放入花椒5、6粒,倒入适量清水浸泡,做成花椒水蒸锅中放入适量冷水,然后将螃蟹背部朝上放入蒸屉中,淋上花椒水,蒸大概20分钟左右关键的一步来喽,调汁,碗中放入适量味极鲜,再放入切好的姜末,倒入适量米醋,可以再加少许白糖,根据自己口味来即可螃蟹蒸好后取出,去掉以上说的不能吃的四个部位,就可以沾着调好的料汁食用啦(蒸螃蟹的时候也不要蒸的过久,时间过久会丧失螃蟹的鲜味)
另外提醒一下大家,食用螃蟹的时候不要配着冷饮,容易腹泻,还有食用螃蟹过程中和食用后一个小时内最好不要饮用茶水,也是会容易引起不适,尤其是体质不太好的人更要注意哦。
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