中国梯田传承农耕文化 做活“原”字文章

近日，联合国粮食及农业组织主办的，第五届全球重要农业文化遗产国际论坛，在意大利罗马召开。由江西崇义客家梯田、福建尤溪联合梯田、湖南新化紫鹊界梯田、广西龙胜龙脊梯田组成的，中国南方山地稻作梯田系统，获颁“全球重要农业文化遗产”证书。其中，福建尤溪的联合梯田，历经1300多年不断传承，至今仍完整地保留着农耕稻作系统。

联合梯田：1300多年不断传承

联合梯田位于福建省尤溪县联合乡境内，梯田依山开垦，面积约7平方公里，最高海拔近900米，垂直落差达700多米，山顶为水源林和竹林，向下为梯田以及散落在梯田中的村庄，呈现出“田中有寨，寨中有田”的立体景观，也形成了一种独特的灌溉体系。

福建省尤溪县联合镇旅游办公室主任蔡尊永：“利用我们这边特有的地形，通过山上竹林和森林涵养的水源，通过人工挖掘水渠和溪流，使这个水源流入村庄和梯田，一部分满足村庄的人畜饮水，另一部分满足梯田耕作需要的用水。”

曾经，联合梯田由于人口外流，一度出现梯田抛荒的现象。近年来，尤溪县通过成立专业合作社，发展乡村旅游等方式，带动农民增收，提高当地农民耕作的积极性，来保护梯田。

如今，联合梯田仍保留着包括原始木犁、锄头、轨枷等50多种传统稻作农具，而传统的耕作方式，也使联合梯田具备了良好的水源涵养、水土保持和调节气候等生态功能。

福建省尤溪县联合镇党委副书记范美炜：“我们也在保护农业文化遗产的同时，利用好农业文化遗产中这种传统生态的耕作技艺，比如说我们这个田埂豆和水稻的间作方式，田埂豆发达的根系固氮的特性，能够起到一个育肥的作用，也会保护我们的整个田埂免受水流的破坏。”

龙脊梯田：仍保留原始耕作方式

广西龙胜龙脊梯田，也有着悠久的耕种历史，被誉为我国古代农耕文明的活化石，至今仍保留着原始的耕作方式。一起来看龙脊梯田的美丽景色。

居住在龙脊的人们世代耕种梯田，至今仍保留着原始的耕作方式，他们与自然和谐共生，形成了独特的梯田文化。据专家考证，2300多年前，龙脊先民便已经开始在这里开垦农田。龙脊梯田依山形地势而修，面积达1174公顷，一般分布在海拔300米—1200米之间。梯田从山脚盘绕到山顶，最大高度差有860多米，层级最多达1100多级，形成了千层天梯上云端的壮丽景观。从高处望去，梯田磅礴壮观，线条潇洒优美。每当春季灌溉时，梯田好像一面面明镜，映照出绝美的梯田风光，而到了秋天稻谷成熟时，金灿灿的水稻漫山遍野，给梯田披上了金色的“外衣”。

长久以来，生活在这里的人们春种秋收，辛勤劳作，构建了世代相传的梯田农耕文明，被誉为我国古代农耕文明的活化石。

崇义客家梯田传承客家农耕文明

此次获颁“全球重要农业文化遗产”证书的，中国南方山地稻作梯田系统之一的，江西崇义客家梯田，在保护中开发，在开发中保护，被称为客家农耕文明的一道奇观。

位于江西省赣州市崇义县的客家梯田在南宋时代就已存在，盛建于明末，距今已有800多年历史。目前，客家梯田保护区面积达4万余亩，绵延上堡、丰州、思顺3个乡，保护区范围东西长73公里，南北宽59公里，也是中国历史最为悠久的古梯田群之一。

崇义县申遗办公室副主任何曹森：“梯田依山而建，海拔最高的梯田有1260米，海拔最低的梯田280米，垂直落差近千米，所以大多数梯田都是种一到两行禾苗的‘带子丘’，我们当地有一句谚语就是‘青蛙一跳三丘田’，那么这些梯田，散落在森林、竹林、茶园、民居旁，分布错落有致。”

为了更好地保护客家梯田，传承农耕文化，2014年，崇义县正式启动客家梯田申遗工作，用近4年的时间，围绕梯田的“保护、传承、发展”，做活客家梯田“原”字文章。

崇义县申遗办公室副主任何曹森：“原生态方面，我们高标准编制了梯田保护规划，建立了生态和文化保护补偿机制，对农户耕作进行政府补贴，对传统村落进行维护和修葺。”

如今，一块块、一排排、一垅垅更美、更新的原生态梯田见证着客家先民的智慧和汗水，成为客家农耕文明的一道奇观。