百味美食：庄姐的地锅粥（作者：吕翠臣）

这真是酒香不怕巷子深，粥香不怕巷子偏。

母亲特别喜欢喝粉浆，所以我几乎每天晚下班都要给她买一杯豌豆粉浆。下班顺路卖粥也不少，唯独庄姐地锅粥，在一个偏僻的S弯巷子里，天天却排起了小长队，我也是拐弯抹角非她家粥不买。

不知庄姐全名，只见门牌上写着庄姐地锅粥，是个夫妻店，在一个不足二十平方的小屋，每天下午三点开始整齐的摆放着十桶熬了一天的地锅粥，打开桶盖，满屋热气腾腾飘着各种粥的香味。

其实庄姐的粥比别家的粥价格还是稍贵了一点，但是她家的粥，天天就是不够卖的。用母亲的话说，因为她家的粥有“饭味”，尤其是粉浆，别的粥铺多是豌豆面熬粥，但是她家的粥，却是下了功夫，豌豆冷水泡一夜，然后用机子打出浆汁过滤再小火慢熬，绝不中途加水，稀稠均匀，细腻滑香，从没有过其他卖粥的糊锅味，或剩粥味。

庄姐夫妻俩，年龄大约50多岁，有点夫妻相，都瘦高个，瘦长脸，脸上永远挂着满足的微笑，眼角开着两朵相同的小菊花。他们穿戴整洁，从不穿卖粥人常穿的围裙，护袖，有时是夫妻俩同时白裤、黑上衣情侣装，有时是男人一身白衣革履，头梳锃亮，女人旗袍花鞋，秀发如墨，从他们身上绝看不到半点卖粥人的扮相和饭渍。

夫妻俩时常开着俏皮的玩笑，男人喊媳妇稀饭西施，女人喊男人大官人，有时甚至有点打情骂俏，但是都不失大雅，引得买粥的顾客哈哈大笑。

手机支付方便了收钱，支付到账的语音铃声，此起彼伏，对于夫妻俩听起来像一首欢快的歌。有顾客给他们粗略算过账，一元钱一舀子粥，一桶大约五、六十舀子，十桶粥约一天能卖500--600多元，除去本钱，这在这个小城市也是一个不低的收入。

听说夫妻俩原来是下岗职工，曾经日子过得捉襟见肘，自从做起了地锅粥的生意，日子一天天好了起来，如今儿子已经在南京工作，安家买了房子。每个节假日儿子非让夫妻俩放个小假，去南京旅游度假，提起这事，夫妻俩眼角又增加两朵骄傲的、幸福的太阳花。

每天都能感受到他们对平淡生活的热情和乐观，感受到日子如粥，你得用心慢慢熬，才会有滋有味，才会过的热气腾腾。