价值500万的蓝鳍金枪鱼 被日本大厨切开后 才知为何能卖出天价
推荐语:实拍日本大厨切蓝鳍金枪鱼,切开鱼肉的瞬间,果然贵是有道理的!众所周知,日本是一个四面环海的岛国,所以当地的海鲜资源是非常丰富的,再加上附近还有一个北海道渔场
下文转载自作者:图图美食家
鱼是我们日常生活中经常会吃的一种美食,我最喜欢吃的就是海里的鱼了,因为海里的鱼身上没有那股泥土的腥味,那种河里的鱼,不管是什么鱼,都带有一些泥土的味道,特别不喜欢这个味道,所以一直都不喜欢吃,海里的鱼,种类也有很多种,有些鱼身上都没有鱼刺,所以吃起来特别过瘾,有一种鱼,被称作是世界上最贵的,就是价值上百万的蓝鳍金枪鱼,日本人是最喜欢吃,价值500万的蓝鳍金枪鱼,被日本厨师切开后,这才知道为何能卖出天价。
蓝鳍金枪鱼可以说是世界上最贵的一种鱼,味道吃起来特别好吃,尤其是日本人特别喜欢,因为日本人的过度捕捞,如今这种鱼已经成为了一种濒临灭绝的物种,但是因为太好吃了,日本人至今都不愿意禁捕,其实这种鱼,除了在日本,很多国家都已经吃不到了,因为吃这种鱼是犯法的,日本人如果继续这样吃下去,估计用不了多长时间,他就可以灭绝了。
这种鱼一般都出现在日本的拍卖会上,每一条蓝鳍金枪鱼的价格都特别贵,最贵的都卖到了500万元的天价,想要切这种鱼,可不是任何厨师都可以做到的,必须要是地位非常高的厨师,切的时候都要小心翼翼,他的每一个部位,价格都是不一样的,越好的肉卖的价格就越贵,对于刀工的要求很高。
等到日本大厨把这个蓝鳍金枪鱼切开以后,才知道他的价格为什么卖得这么贵,这个鱼肉看起来实在是太完美了,尤其是这个颜色,让很多喜欢吃生鱼片的人口水都要流下来了,不过也不是人人都能够吃得起的,吃的时候感觉吃的不是鱼肉,而是吃的钱,每一块肉的价格,都不是普通人能够接受的。
日本人最喜欢吃的做法就是生吃,这样才能够吃出它的原汁原味来,很少有人会把蓝鳍金枪鱼弄熟了以后再吃,这简直就是浪费,吃的时候稍微蘸一点酱油,然后在上面弄一点芥末,就是日本人眼中最好吃的生鱼片,你觉得它值那么高的价钱吗?
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