这家重庆火锅太“正宗” 怕辣的广州人千万别去尝试！

据说广东人什么都吃，就是不吃四川、湖南等人，因为怕辣。

作为一个有湖南基因的广州人，小编最爱白切鸡点辣椒，自诩吃遍广州川湘菜，没在怕的。

然而，这一家最新开张的重庆火锅店，小编只在“微辣”红油锅里烫了3块肥牛，就被辣到落下泪来。

就是这家火锅——城门口

环境呢，还是不错的，古香古色。大红灯笼，青城墙，很有老重庆的味道。店里的桌椅也选用很有特色的宽板凳。装修以红色调为主，一看就是红红火火让人食欲大增。

里面很多壁画，我不太懂重庆跟三国的关系，但是这里壁画主题都是三国，连菜名也是，什么“草船借箭”“貂蝉沐浴”“舌战群儒”，听起来就很有意思。

图：卡座布置很有风格，是三顾茅庐的故事

同行的朋友说这里还是比较正宗，从油碟就可以看得出来。每个桌子上都会摆着一个装着混合了芝麻油香油等等的易拉罐。还有贴了一张小纸条教你怎么调出正宗油碟。

这个罐子里的油很清澈，真的很香。小米辣、蒜蓉、葱花、香菜等等都是自助去取的。很多客人还是没有按军师令来调调料嘛。

让我觉得很不错的地方是，这里自助区有蛋炒饭、小汤圆（就是酒糟汤圆）、银耳汤，还有泡菜。都是随便拿的，这样连主食都不用点了，可以全部点肉吃了哈哈哈。

不过其实个人觉得锅底还蛮贵的，68一个鸳鸯锅底，一边红油一边清汤（我们选了菌汤），看起来倒是很卫生，大块的牛油也蛮正宗的。

菜品也是杠杠的，我们点了舌战群儒（牛舌），瀑布肥牛（最便宜的肥牛，32一份），嫩牛肉和炸酥肉。摆盘很有创意，肉色也很新鲜，没毛病。

图：瀑布肥牛

图：舌战群儒

牛舌和肥牛相当不错。牛舌爽口，肥牛层次分明，吃起来非常嫩。倒是炸酥肉有点尴尬，看上去好吃，但可能是裹的面粉太多了，总觉得面面的，还不如再多点个肥牛。嫩牛肉感觉嫩肉粉放太多了，吃起来口感有点奇怪。

重点来了：这重庆火锅，到底够不够重庆？

答：太重庆了，不能更重庆了。

以至于重庆得，感觉整个店都没有什么广州人了。

毕竟小编只是在牛油锅涮了3块肥牛吃，就被辣到泪流满面，还被隔壁桌的小姐姐嘲笑了。就是辣到那种连呼吸都觉得鼻腔是辣的感觉，吃到一半已经觉得牙床肿胀，脸颊皮肤开始紧绷，痘痘们在蠢蠢欲动。

这居然还是“微辣”的锅底。

当晚吃完后马上去凉茶店祭出了广州人降火清热的癍痧凉茶，然而并没太大用处。小编可怜的胃只觉得整晚都在火辣辣地疼。

真的，这家店去过的重庆人都说好。

但是！

如果你是一个不太能吃辣的人真的不要来尝试这个火锅店。

如果你是一个自认为很能吃辣的广州人，也一定要三思啊！

毕竟这是写在基因里的辣，可能帮你觉得的变态辣，在重庆人眼里只是“微微辣”。

否则，你就会被像小编一样辣到被做成表情包了。

图文|Moilio

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